Naturliga krafter Aprikoser är friska mineralbomber

Aprikoser innehåller mer mineraler än någon annan frukt
Aprikoser är fruktiga, flätiga, läckra och mycket friska. Ändå är frukten mindre populär än nektariner och persikor - felaktigt. Eftersom aprikoser är verkliga mineralbomber. Ingen annan frukt innehåller så många mineraler, informerar konsumentinformationstjänsten.

Aprikoser har ett högt innehåll av friska mineraler. (Bild: M.studio/fotolia.com)

Aprikoser innehåller mycket beta-karoten, kalium och kalcium
Aprikoser främjar blodkoagulering och energimetabolism och säkerställer även frisk hud och glänsande hår. Deras mineralinnehåll är unikt för frukt. De flätiga frukterna innehåller mycket beta-karoten, en föregångare av vitamin A. Det främjar sund hud, syn och reglerad celltillväxt. Dessutom innehåller aprikoser mycket kalium, vilket är viktigt för bland annat celltillväxt, benmetabolism och reglering av vattenbalansen. Deras höga innehåll av kalcium stöder en reglerad blodkoagulering. C-vitamin och järn stöder energimetabolismen.

Aprikoser sägs också hjälpa till med trötthet, lindra astmasymtom, förbättra humör, stärka slimhinnorna och förbättra koncentrationsförmågan. För övrigt, när de torkas, är effekten av de flätiga frukterna fem gånger högre än den för färska aprikoser.

Den persika-relaterade frukten är inte bara lämplig för desserter, men också för beredning av salta rätter. Till exempel är aprikoser mycket välsmakande när de kryddat med chili och curry och ångas till grillat. (Ag)