Dela med sig:
Muskelstudie Växtproteiner för att bygga muskler utan kött
Om du vill bygga dina muskler måste du regelbundet göra sport. Men det ensamma är inte tillräckligt. Diet spelar också en viktig roll här. Forskare har nu undersökt vilka proteiner som är bättre lämpade för muskel tillväxt - och kom till överraskande resultat.
Tunga hantlar, svett och biffar?
När det gäller muskelbyggande, många människor snabbt tänka "tuffa killar" som svettas lyfta tunga vikter på gym och reinziehen protein shakes, råa ägg och massor av kött. Regelbunden fysisk träning är verkligen nödvändig om du vill stärka dina muskler. Djurprotein är dock inte nödvändigtvis, som forskare nu har upptäckt.
För muskelbyggnad förutom regelbunden träning är en kost med mycket protein viktigt. Huruvida proteinet kommer från växt- eller djurkällor spelar ingen roll. (Bild: PhotoSG / fotolia.com) Naturlig proteinförsörjning är tillräcklig
Vissa idrottare tillgriper proteinstänger och skakningar efter träning för att stärka sina muskler. Men enligt experter är detta onödigt. En naturlig proteinförsörjning är tillräcklig.
När det gäller vilka livsmedel som är bäst för en naturlig muskel, tycker de flesta om samma ägg och biffar.
Producerar proteiner från djurkällor faktiskt mer tillväxt än de från växtkällor? Forskare i USA har behandlat denna fråga och hittade uppenbara svar.
Proteinintag leder till muskelväxt
Enligt forskare från University of Massachusetts och från Hebrew Senior Life Institute, det spelar ingen roll om man använder för muskeltillväxt linser eller kalkonbröst, nötkött eller fläsk, mejeriprodukter, soja eller schnitzel som protein leverantör.
Som experterna i tidningen "The American Journal of Clinical Nutrition" -rapporten kunde visa i sin studie att något proteinintag hos vuxna leder till muskel och styrka.
För att få sina resultat utvärderade forskarna data från den berömda "Framingham Heart Study" som identifierade gemensamma riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.
Ursprunget av proteinerna spelar ingen roll
Medelåldern för de cirka 3000 individerna var 40 år. Forskarna delade studiedeltagarna i olika grupper baserat på deras kostvanor. I synnerhet analyserades särskilt proteins intag och ursprung.
Det visade sig att de med ett högre proteinintag fick lika mycket i styrka och muskelmassa - oavsett om de tillhörde gruppen "rött kött" eller "baljväxter".
Problemet med studien är att registrering av näring gjordes av frågeformulär. Som ett resultat kan det ha varit avvikelser från det faktiska ätbeteendet på grund av minnesluckor.
Dessutom klargjorde inte studien om endast proteinet är ansvarigt för den högre kroppsstyrkan.
Vegetabiliskt protein är mycket hälsosammare än animaliskt protein
Förutom att bygga musklerna har en proteinrik kost ännu större fördelar: det kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Om människor har val, bör de ta till sig växtproteiner av hälsoskäl. Eftersom de är betydligt hälsosammare än animaliskt protein, som forskare rapporterade förra året.
En annan undersökning kom till slutsatsen att du kan leva längre med vegetabiliska proteiner. Analysen visade att upptaget av animaliskt protein var förknippat med en högre risk att dö än den för växtproteiner.
Studie författare Mingyang sång av Harvard Medical School i Boston (Massachusetts / USA) förklarade: "Våra resultat tyder på att det bör överväga folk att äta mer vegetabiliska proteiner, och när de väljer bland animaliska proteinkällor, Fisk och kyckling är förmodligen det bättre valet. " (Ad)