Med brödsmulor eller nötter Så mirabelle plack är inte längre gröna när du bakar

Mirabellen och Renekloden kan bearbetas till utsökt tårta
I augusti och september i detta land skörde tid för läckra mirabelle plommon och rennekloden. Båda frukterna är underarter av plommon som konsumeras färskt eller t.ex. att smaka väldigt bra som komposit. De är också lämpliga för kakor. Så att detta inte är lerigt, hjälper ett litet knep.

Juice gör kakan snabbt mushy
När midsommar slutar, är Mirabelle och Renekloden äntligen mogna igen. De frukter som tillhör plommon är särskilt saftiga och är därför lämpliga, till exempel bra för en fruktsallad. Eftersom de också tål värme, används frukterna ofta också som komposit. Mycket läckra är också en Mirabelle tårta, men på grund av många saft kan det snabbt bli mushy.

Mirabelle plommon är inte bara läckra eller läckra som sylt. Även för bakning av de små, gula frukterna är väl lämpade. (Bild: L.Bouvier / fotolia.com)

För att undvika detta bör nötter eller brödsmulor sprinklas över degen under bakning. Detta indikeras av konsumentinformationstjänsten. Eftersom detta kommer att absorbera fukt och kakan inte är för våt.

Mogna frukter ger utrymme för tryck
Stödet rekommenderar att du köper frukten bäst på den veckovisa marknaden, för det är där chansen att producera mogna och lokala frukter är störst. Dessa ska inte skadas, ge något till tryck och lukta trevligt. Mirabeller är rika gula, om storleken på en körsbär och har en söt sötsur smak. Renekloden är något större, smakar söt och aromatisk och kan färgas annorlunda beroende på mångfalden av gröngul till rödblå.

Högt innehåll av vitaminer och mineraler
Som biståndet informerar har mirabelleplommon den högsta sockerhalten bland europeiska plommon. Renekloden poäng, emellertid i fiber. Båda är rik på beta-karoten, C-vitamin och olika B-vitaminer. Renekloden innehåller också betydligt mer järn än andra typer av plommon. (Nr)