Risk för cancer Bensen i juice och babyglasögon

Innehåller giftigt bensen i morotsjuice och babyglasögon

16/09/2013

En utredning på uppdrag av NDR-tidningen „marknad“ har i morotjuicer. I gulrot baby glasögon och i tilläggsjuice „Sanostol“ giftigt bensen upptäcks. Redan i april hade en konsumentmagasinstudie funnit det cancerframkallande ämnet i läskedrycker.

Farligt ämne även i barnmat
Sedan 2005 har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) varnat för bensen i livsmedel. Bensoesyra (E 210) används ofta av livsmedelsindustrin som konserveringsmedel, särskilt i surgjorda livsmedel. högt „marknad“-Information är natriumbenzoat, en saltform av bensoesyra, som också finns i uppvärmda morotprodukter.

Bensen är känt för cellskador och cancerframkallande effekter. Hittills har myndigheterna satt en gräns endast för dricksvatten. För juice och mat från Babygläschen finns ingen information, även om även de minsta mängderna kan vara farliga. "Bensen har visat sig vara en cancerframkallande förening som kan orsaka cancer vid extremt låga nivåer, till exempel leukemi, och för de som inte har några gränsvärden som inte har toleransnivåer, gäller minimeringskravet", varnar toxicologist. Hermann Kruse. För dricksvatten är gränsen en mikrogram per liter.

Bensen produceras inte bara av det konserverande natriumbenzoatet. Också i uppvärmda morotprodukter finns bensen ofta: Så också i morotsjuice från Schneekoppe och i „Biodjuice Ren morot“ som hittades av HIPP, liksom i morotgrönsflaskor från sju olika bensenproducenter. Orsaken: Morotjuice och morotpasta värms industriellt. Från förberedande stadier av moroten utvecklas bensen. Eftersom det upphettas i slutna kärl, kan det inte komma undan. Efter kylning återstår den i maten. (Fr)

Bild: Helene Souza