Causative Cancer Foodwatch varning för cancerframkallande arsenik i barnmat

Foodwatch: Barnmat från ris som ofta belastas med cancerframkallande arsenik

Också experter påpekar en eventuell hälsorisk från arsenik i mat. Den cancerframkallande substansen finns huvudsakligen i risprodukter. Konsumentorganisationen Foodwatch har också i en ny studie visat att risflingor och risvafflar för spädbarn ofta är för mycket belastade med arsenik.

Arsen i mat

Hälsoexperter har varnat för arsenik i vår mat i flera år. Även i tysk öl har det farliga ämnet redan upptäckts. Mest av allt innehåller ris och risprodukter ofta mycket arsenik. Detta visar också en ny utredning av Foodwatch. Konsumentorganisationen har upptäckt cancerframkallande arsenik i ett laboratorieprov av risflingor och barnrisskivor i alla prov som testats.

Risflingor och risvafflar för spädbarn är ofta alltför belastade med arsenik. Detta har fastställts av konsumentorganisationen Foodwatch i en nyligen genomförd undersökning. (Bild: Daorson / fotolia.com)

I alla undersökta produkter hittades oorganiskt arsenik

Foodwatch har testat 18 baby risprodukter från Alnatura, Bebivita, dm, Hipp, Holle, Rossmann och Sunval.

I alla prover som testats av de fem risflaksprodukterna för framställning av spädbarn och 13 riswafers, som marknadsförs för spädbarn "från den 8: e månaden", konstaterades oorganiskt arsenik.

Som konsumentorganisationen skriver i ett meddelande, var vissa mycket tungare belastade än andra:

Till exempel innehöll en tillverkare av "organisk grötfiskflak" av tillverkare Holle nästan fyra gånger så mycket arsenik som "Sun Baby Organic Grap" Sunval.

"Hipp äpple ris våfflor" var nästan tre gånger så kraftigt förorenade som "äppel-mango ris våfflor" av Hipp dotterbolaget Bebivita.

Alla testresultat kan hittas här.

Stress kan inte helt undvikas

Även om en arsenbelastning inte helt kan undvikas med ris, visar de signifikanta skillnaderna enligt Foodwatch att det är upp till tillverkarna att minimera exponeringen.

"Barn och småbarn behöver bästa möjliga skydd mot cancerframkallande ämnen som oorganisk arsenik", säger Johannes Heeg från Foodwatch.

"Tillverkarna av barnmat är ansvariga för att minska arsenik exponering för ett oundvikligt minimum. Det är oacceptabelt att vissa produkter innehåller tre till fyra gånger mer arsenik än andra. "

Hälsorisker av arsenik

Som Foodwatch förklarar i ett bakgrundspapper är oorganiskt arsenik cancerframkallande.

Federal institutet för riskbedömning (BfR) förklarar också: "En kroniskt intag av små mängder av oorganiska arsenikföreningar under en längre period kan leda till hudskador, vaskulära och nervskador, och främja hjärt-kärlsjukdom och påverka reproduktionstoxicitet (teratogena)."

Lätt arsenförgiftning, enligt hälsoexperter hos vuxna kan orsaka symtom som kramp, buksmärta, illamående, diarré och njursvikt. Det är ännu mer farligt för barn.

Eftersom arsenik inte helt kan undvikas i ris, anser BfR att tillverkarna bör hålla bördan så låg som möjligt.

Föräldrar rekommenderar att institutet matar rismat som risvafflar eller risgröt endast i mått och alternativt med risfria produkter. Foodwatch uppmanade tillverkarna att ge information om BfR: s konsumtionsrekommendation på förpackningen.

Risprodukter i Storbritannien innehåller mindre arsenik

Europeiska unionen föreskriver gränser för oorganiskt arsenik i ris och vissa risprodukter.

"Ris som är avsedd för framställning av mat till spädbarn och småbarn kan innehålla maximalt 0,1 mg / kg oorganiskt arsenik", läser Foodwatch-webbplatsen.

Några av de produkter som undersöktes av konsumentorganisationen var mer belastade.

"Baby rismat utgör en onödig hälsorisk i Tyskland", säger professor Andrew Meharg från Institutet för global livsmedelssäkerhet vid Queen's University Belfast, som utförde testet på Foodwatchs vägnar.

"Låga värden är möjliga: På den brittiska marknaden har baby risprodukter mycket liten exponering för arsenik. Det finns ingen anledning till att tyska tillverkare inte skulle kunna uppnå lika låga poäng. "

Arsenic är naturligt närvarande i jordskorpan. Arsenik kan komma in i dricksvatten via grundvattnet och absorberas av växter. Ris absorberar mycket arsenik. (Ad)