Ökotest-Ergebnisse För grillade korv bättre på Bio set

Experter upptäcker mineralolja rester och antibiotika i korven
En grill utan korv är nästan otänkbar för många människor. Förutom biffar ingår de naturligtvis i grillen och landar ofta i stora mängder på gallret. Enligt experter av "ekotest" bör dock användas oftare alternativ. Testarna undersökte 20 kommersiella korv eller grillade korv och fick inte ett bra resultat när det gäller kvalitet. Dessutom bör konsumenterna ta hänsyn till de mest fruktansvärda förhållanden som grisar utsattes för före slakt.

Bratwurst är ett måste för många grillfans
Sommar, högsäsong och Europeiska fotbollsmästerskapet: För många är dessa de perfekta förutsättningarna för att kasta grillen så ofta som möjligt. För de flesta köttfläktar är korv naturligtvis en fråga. Men det är precis vad konsumenterna bör tänka på enligt "Öko-Test". Eftersom kvaliteten och ursprunget för många produkter är allt annat än tilltalande.

Ökotest undersökte korv och kom till en skrämmande slutsats. Köttfläktar bör därför tänka på läckra alternativ till nästa grillfest. (Bild: Pixelmixel / fotolia.com)

Ökotest testade 20 korv för det aktuella juliproblemet och kom upp med ett chockerande resultat: Enligt ett nyligen publicerat pressmeddelande fann experterna mineraloljerester i 14 produkter som härrörde från plastförpackningar eller produktionsprocessen. Dessa var mättade petroleumkolväten (MOSH), som kan ackumuleras i kroppen och har lett till organskada i djurförsök, säger informationen. Dessutom upptäckte experterna i en korv antibiotikumet Florfenicol, med en sats så höga mängder att de inte ens kunde komma in i handeln.

Överflödiga tillsatser i nästan alla produkter
Men det är inte allt. Dessutom var det ett antal överflödiga tillsatser i produkterna, enligt Ökotest. Således innehöll nästan alla testade bratwursts fosfater, t.ex. för bevarande av den naturliga vattenbindningsförmågan
användas. Dock kan för mycket av det överväldiga de kompensatoriska mekanismer i kroppen och leda till njurskador och en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, enligt Ökotest.

Endast ekologiska produkter fungerar bra
Totalt sett, enligt testarna, misslyckades alla konventionella produkter. Endast de fyra ekologiska produkter "Alnatura korv", "elit korv" av organiska "Königshofer original Nürnberg ekologisk korv" och "Packlhof Rostbratwürstl" Bioland kunde nå "bra". En orsak till detta var att boskapet bedömdes som "bra" i jämförelse. Denna punkt ledde igen till "Eberswalder Rostbratwurst", "Grillmeister Rostbratwurst" och "Ja! Delikatess Rostbratwurst "till en" otillräcklig "- vilket också återspeglades i ingredienserna i produkterna.

Djur måste leva i fruktansvärda förhållanden
"Det som är särskilt chockerande om grillpestprovet är hur lite de konventionella tillverkarna uppmärksammar djurs välbefinnande", förklarar Ökotest. Följaktligen "skära av svansarna som Eckzähneschleifen och utan bedövning kastrering av smågrisar under de första dagarna i livet [.] Samma standard i svinstian som genteknik i foderhon" var, enligt rapporten.

Rekommenderar därför Ökotest, bara en gång i taget för att äta en bratwurst - och sedan i organisk kvalitet. För här är bostadsförhållandena bättre, och det kan också vara lättare att spåra tillbaka var produkterna kom ifrån. Men en stor brist har också den organiska inställningen: För att även i detta fall skulle de unga vildarna vanligtvis kastrera i de första dagarna av livet utan bedövning, informationen.

Vegetarisk alternativ för grillfestet
Därför är ett bra alternativ för nästa mysiga fotbollsaft med vänner att grilla med grönsaker och tofu. Här till exempel kokas corncobs, fyllda svampar eller zucchini skivor i en skål av rostfritt stål. De som inte vill skilja sig helt från köttet, hitta en utsökt ersättare i köttfri grillad mat baserad på vegetabiliskt protein. Under tiden erbjuder nästan varje stormarknad färdiga och kryddade korv, biffar eller hamburgare gjorda av soja, vete eller lupiner. (Nr)