Dela med sig:
Kontrollerad frysning Kall kan främja kolesterolfjernande
Enligt hälsoexperter lider ungefär var tredje person i Tyskland av förhöjda kolesterolnivåer. Patienter rekommenderas vanligtvis att byta kost först. Som forskare nu har upptäckt kan det också hjälpa dem att kyla.
Höga kolesterolnivåer hotar farliga sjukdomar
I ungefär var tredje tyska är kolesterolet för högt. En frekvent konsekvens av en förhöjd kolesterolnivå är åderförkalkning. Dessutom är höga kolesterolnivåer en viktig riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke. För att sänka kolesterol rekommenderar vi vanligtvis en förändring i kost. Om detta inte räcker, ordineras ofta kolesterolsänkande läkemedel. Forskare vid Universitetsläkarmottagningen Hamburg-Eppendorf (UKE) rapporterar nu att den kalla kan också hjälpa till.
Vid låga temperaturer tenderar människor att äta mer och äta mer fett. Hög fetthalt innehåller också mycket kolesterol. Forskare rapporterar nu att kyla kan hjälpa till vid uppdelning av överskott av kolesterol. (Bild: Halfpoint / fotolia.com) Kall bör främja fetma
För några år sedan rapporterade amerikanska forskare om en studie som visade att människans tarmflora i norr skiljer sig från det i söder.
Därför är lokalbefolkningen i kallare regioner mer benägna att övervikt än i varmare klimat.
Kall bör inte bara främja övervikt, men indirekt också se till att mer kolesterol absorberas.
Allt fler fet mat vid låga temperaturer
När allt kommer omkring har människor större aptit med fallande temperaturer och därmed äter mer och vanligtvis också fetthaltig mat. Således levereras kroppen med tillräcklig energi, vilket är nödvändigt för att upprätthålla kroppstemperaturen.
Men fetma livsmedel innehåller också mycket kolesterol, som inte används av kroppen för att generera energi och i överskott kan skada celler.
Forskare vid University Medical Center Hamburg-Eppendorf (UKE) och bosatt Collaborative Research Center 841 "hepatit" (SFB 841) kunde identifiera en mekanism i levern som bryter ner på överskottet av organismen kolesterol effektivt i gallsyror och därmed oskadliggöra burk.
Studien publicerades i tidskriften "Naturmedicin". Forskningsresultaten förklaras också i en videointervju.
Ökad värmeproduktion i brun fettvävnad
"För en tid vet vi att låga temperaturer leder till ökad värmeproduktionen i den så kallade brun fettvävnad", säger studieledaren professor Jörg Heeren, biträdande chef för Institutet för biokemi och molekylärbiologi för UKE i ett uttalande.
"Eftersom denna process kräver mycket energi, kan kall användas som ett terapialternativ för behandling av överviktssjukdomar som diabetes eller inflammatorisk fet leversjukdom."
Enligt forskarna kunde forskarna visa för första gången hur aktiveringen av den bruna fettvävnaden stimulerar levern, vilket ökar sin kolesterolproduktion till gallsyror.
Intressant nog "händer detta genom en tidigare dåligt karakteriserad väg som i motsats till den kända kolesterolnedsbrytningsvägen inte slås av via gallsyror" förklarar experten.
"Så kroppen kan utesluta överskott av kolesterol i form av gallsyror, även under påverkan av förkylning och därtill hörande ökat matintag", sa Heeren.
Sundare ämnesomsättning
Aktiveringen av den bruna fettvävnaden leder till en hälsosammare metabolisk situation. De alltmer producerade gallsyrorna ökar i sin tur värmeproduktionen och ökar därmed energiförbrukningen.
Gallsyrorna påverkar också bakteriens sammansättning i tarmarna. "Inverkan av gallsyror på mikrobiomen är av stor intresse, för vi vet att tarmbakterier, till exempel, kan påverka utvecklingen av inflammatorisk leversjukdom", säger studiedirektören.
"Med upptäckten av den alternativa metaboliska vägen i levern och dess reglering via den bruna fettvävnaden hoppas vi kunna utveckla terapeutiska tillvägagångssätt i framtiden, särskilt för behandling av kroniska inflammatoriska leversjukdomar, säger Heeren. (Ad)