Kan livsmedel förfalska ett alkoholprov?

Kan livsmedel förfalska urinalkoholtester? Forskare har undersökt denna fråga i en studie och kommit till slutsatsen att fruktjuicer eller surkål ökat endast obetydligt EtG-värdet.

Patricerade trafikbrottslingar kan behöva genomgå urinprov om och om igen för att bevisa att de inte dricker alkohol. Om och om igen, men argumentet är att mat kan förfalska resultatet. Men en studie har nu funnit att påverkan av vissa livsmedel på blodnivåer är mycket lägre än tidigare trodde.

På måndagen presenterade universitetet i Bonn en ny studie, som visar att inflytandet av livsmedel som surkål endast har ett mycket litet inflytande på blodbilden. Återigen säger de testade att de bara har något „åt fel“ och därför skulle värdena vara korrumperade. Men det här argumentet kan knappast gälla i framtiden. Forskarna har undersökt frågan om huruvida den nuvarande gränsen för alkohol metabolit etyl glukuronid (EtG) kan överskridas i urinen efter intag av vissa livsmedel med en låg alkoholhalt. Etylglukuronidvärdet kan också bestämmas några dagar efter omfattande konsumtion av alkohol i urinen. "Positivt testade folk alltid hävdar att de hade druckit stora mängder av sådana produkter strax före denna 24-timmarsperiod, 'Bonn läkare rapporterar Professor Dr. Frank Mußhoff. "Vi har nu experimentellt verifierat om det faktiskt kan leda till en gränsöverträdelse." Parternas argument kan således motbevisas.

Urinprov bör bestämma EtG-värdet och bevisa om personen har tagit alkohol
För alkoholbrottslingar att bevisa att de är avstående, måste de ta ett urintest upp till sex gånger om året under halvåret. I detta test bestäms EtG-värdet, vilket visar hur många alkohol personen har druckit. Så att resultaten inte kan förfalskas, informeras synderna endast 24 timmar före urinleveransen. Patienterna får också veta att vissa livsmedel inte får förbrukas inom 24 timmar. Dessa inkluderar produkter som surkål, mogna bananer, druvsaft och alkoholfri öl. Först när alla sex testresultat visar att personen inte har druckit alkohol kan de få körkort igen. Men om resultatet är positivt, hävdar många att de har ätit surkål eller drack druvsaft. Exakt denna effekt ville forskarna titta närmare på.

Gränsen ska bibehållas
Bonnstudien ska nu klargöra hur långt gränsen faktiskt kan överskridas. Studien deltagarna drack antingen upp till tre liter alkohol fritt öl, två liter saft, 1,3 kg åt surkål eller 700 gram bananer. Efter 30 timmar överskreds EtG-gränsen enbart något med 0,1 mg per liter urin. Efter tre till sju timmar uppnåddes maximalt i ämnena och föll sedan EtG-värdet. Efter 24 timmar var värdet långt under 0,1 milligram för alla ämnen. Sålunda behöver gränsen inte justeras eftersom testresultaten knappast påverkas av mat eller juice. Totalt 19 personer deltog i studien. Alkohol syndare har nu mer av en ursäkt för att motivera en ökad nivå i urinen.

EtG representerar en alkoholkonsumtionsmarkör, som kan detekteras en tid efter fullständig eliminering av etanol från kroppen. I tidigare studier kunde ämnet "EtG" i alkoholens urin upptäckas upp till 80 timmar. Etg försämras av kroppen långsammare än blodalkohol och utsöndras senare i urinen. Av denna anledning är metoden bäst lämpad att fortsätta att överföra alkohol syndare. (sb, 04.10.2010)

Bild: RainerSturm