Cardio Study Är regelbunden äggförbrukning skadlig för hjärtat?

Hur påverkar det förbrukningen av tolv ägg per vecka??

För några år sedan trodde experter fortfarande att daglig konsumtion av ägg orsakar hälsoproblem och speciellt ökar kardiovaskulära riskfaktorer. Forskare fann nu att människor inte ska skaka bort från att konsumera ägg regelbundet eftersom de är rädda för att lida av hjärtsjukdomar. Experterna fann att äta upp till 12 ägg per vecka ökar inte kardiovaskulära riskfaktorer. Detta gäller också för personer med typ 2-diabetes.

Forskarna från University of Sydney fann i sin nuvarande forskning att konsumerar 12 ägg per vecka inte har någon negativ inverkan på kardiovaskulära riskfaktorer. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i den engelskspråkiga tidskriften "American Journal of Clinical Nutrition".

Hur påverkar äggförbrukningen kardiovaskulär hälsa??

I deras randomiserade kontrollstudie tittade forskarna på effekterna av regelbunden äggförbrukning på hjärt- och kärlsjukdom. I det förflutna har diskuterats flera gånger under äggkonsumtionen eftersom det fanns ofta en oro för att regelbunden konsumtion av ägg ökade kolesterolnivåer i blodet, vilket bör leda till hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.

Hittills har det ofta varit motstridiga resultat

Studier har funnit ganska motsägelsefulla resultat om en möjlig samband mellan äggförbrukning och typ 2-diabetes. En studie utförd av den internationellt erkända Harvard School of Public Healt prospektiv studie av över 117.000 personer under 1999 visade till exempel att risken för kranskärlssjukdom i samband med en högre konsumtion av ägg uppenbarligen ökat och kräver ytterligare forskning. En annan studie från 2008 visade att hög äggförbrukning (daglig) är förknippad med en större risk för typ 2-diabetes. Det fanns dock en undersökning tillbaka år 2010 som inte hittade någon koppling mellan äggförbrukningen och uppkomsten av diabetes.

Gamla uttalanden om ämnet måste ändras

Det har rapporterats många gånger tidigare att äggkrävande personer utvecklar hjärtsjukdomar eller typ 2-diabetes oftare. Studieförfattare Dr. Nickolas Fuller från University of Sydney sade att detta uttalande var baserat på föråldrad vetenskap och bör anpassas till de senaste resultaten. Många av de viktiga faktorerna i samband med hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes har inte studerats tillräckligt, såsom individens diet.

Hög fetthalt skadar kroppen

De flesta livsmedel som ofta konsumeras med ägg är rika på mättade fetter, som smör och bacon. Dessa fetma livsmedel är skadliga för kroppen. Med andra ord, folk kunde ganska regelbundet ta ägg utan att omedelbart öka risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.

Ämnen delades in i två grupper

För studien delades några patienter i Sydney Royal Prince Alfred Hospital i två separata grupper i en tolvmånadersperiod. Båda ämnena konsumerade en kost som var hög i ägg (tolv ägg i veckan) eller en diet låg i ägg (mindre än två ägg per vecka). Efter de första tre månaderna av studiedeltagarna var ett program som erbjuds för viktminskning, som de har utbildats för att ersätta livsmedel med en hög halt av mättat fett i livsmedel med hälsosamma fetter, till exempel byte av smör olivolja eller avokado.

Inga ökade risker kunde identifieras

I sin studie undersökte forskarna ett brett spektrum av kardiovaskulära riskfaktorer som kolesterol, blodsocker och blodtryck. I slutet av studien visade båda grupperna av deltagare inga negativa förändringar i de kardiovaskulära riskmarkörerna, säger dr. Fuller. Konsumtionen av ägg har endast ett litet inflytande på kolesterolhalten. Forskarna fann också att konsumera ägg inte påverkade en eventuell viktminskning. Ägg är i allmänhet en mycket näringsrik mat och konsumtionen av upp till tolv ägg per vecka inte har några negativa effekter på det kardiovaskulära riskprofil eller risk för diabetes, tillägger studieförfattaren Dr Fuller tillagd. (As)