Kaffe minskar risken för stroke

Studie: Om kvinnor dricker minst en kopp kaffe varje dag faller risken för stroke med 25 procent

13/03/2011

Regelbunden konsumtion av kaffe kan avsevärt minska risken för stroke. Detta upptäcktes av svenska forskare som en del av en långsiktig vetenskaplig studie.

Det finns en utbredd åsikt att kaffe är ohälsosamt. En kopp kaffe per dag kan dock avsevärt minska risken för stroke. Detta var resultatet av forskare från „Karolinksa-institutet“ i stockholm. Sedan 1997 har den svenska forskargruppen, som leds av Susanna Larsson, studerat kvinnors kaffekonsumtion och starten av hjärninfarkt. Totalt deltog 35 000 kvinnor i åldrarna 49 och 83 år i studien. Regelbundna undersökningar av kaffekonsumtion genomfördes under hela studien. Baserat på resultaten jämfördes data med förekomsten av stroke.

Slagrisken minskade med 25 procent
Vid slutet av studieperioden 2008 hade totalt 1 700 personer drabbats av stroke. Efter en analys av data, fann forskarna att risken för stroke minskade med 25 procent om de deltagande kvinnorna dricker mer än en kopp kaffe per dag. För att begränsa resultaten inkluderades andra riskfaktorer i utvärderingen. "Det är möjligt att kaffe försvagar inflammation, minskar oxidativ stress och förbättrar insulinkänsligheten“ sammanfattar studieförfattaren Larsson.

Kaffe är inte ohälsosamt
Många studie deltagare antog att daglig konsumtion av kaffe skadar deras hälsa. "Faktum är att det finns allt fler bevis för att måttlig kaffekonsumtion minskar risken för vissa tillstånd, som diabetes, levercancer och eventuellt jämn stroke", sa forskaren. Antagandet att kaffe orsakar hjärtarytmi har länge sedan åsidosatts.

I själva verket har ytterligare långsiktiga studier redan givit liknande resultat. Holländska forskare vid University Medical Center fann till exempel att regelbunden konsumtion av kaffe och te skyddar hjärt-kärlsystemet och sänker risken för hjärtinfarkt. Ju mer deltagarna drack kaffe, desto lägre riskfrekvens. Tekonsumenterna uppnådde ännu bättre poäng, med forskare som tyder på att kaffekonsumenter tenderar att leda en mer ohälsosam livsstil.

Kaffe innehåller värdefulla antioxidanter
Kaffe och te innehåller viktiga antioxidanter som hämmar oxidativa ämnen i kroppen. Detta skyddar kroppens egna cellmembran och cellkärnor. Dessa positiva egenskaper kan hittas inte bara i kaffe och te utan även i naturlig form frukt och grönsaker. (Sb)

Läs om kaffe och hälsa:
Studie: Kaffe och te är bra för hjärtat
Rädsla med kaffe
Kaffedag: den hälsosamma drycken
Kaffe orsakar inte hjärtarytmi

Bild: S. Hainz