Infektionskälla isolerad Jordgubbar från Polen förorenad med hepatit A-virus

Frysta jordgubbar från Polen infekterade med hepatit A.

I Österrike och Sverige har det förekommit många fall av hepatit A under de senaste månaderna. Forskare har nu lokaliserat infektionskällan: Polskfrosna jordgubbar.

Jordgubbar identifieras som källa till hepatit A utbrott

Enligt en rapport från den vetenskapliga tidskriften Eurosurveillance rapporterades 20 fall av hepatit A i sex distrikt i Sverige mellan juni och september 2018, varav 17 bekräftades och tre var troliga. "I kombinerade epidemiologiska och mikrobiologiska studier identifierades importerade frysta jordgubbar som producerades i Polen som källa till utbrottet", säger tidningen. Också i Österrike har hepatit A-sjukdomar associerats med jordgubbar från samma tillverkare.

Svenska och österrikiska forskare har identifierat jordgubbar som en källa till infektion för många hepatit A-sjukdomar i sina länder. (Bild: Tim UR / fotolia.com)

Frukt uppvärmdes inte tillräckligt innan konsumtionen

Enligt "Eurosurveillance" visade undersökningarna i Sverige att alla infekterade människor hade konsumerat jordgubbar inom 30 dagar före sjukdomsuppkomsten.

Dessa konsumeras i form av jordgubbsmoothies eller desserter i juicebarer, vårdhem, hotell, restaurang och skola.

"Undersökningar och intervjuer med kökspersonal visade att jordgubbarna aldrig hade tillräckligt uppvärmts innan de serverades. Jordgubbar var den enda maten som var vanlig i alla fall, säger de svenska experterna.

Ny genotyp

Genotypen av hepatit A-virus som finns i Sverige hittades också i Österrike.

Enligt byrån för livsmedelssäkerhet (åldrar) erhölls från referenscentrum för hepatit A (Centrum för virologi, medicinska universitetet i Wien) sedan juli 2018 sammanlagt 15 fall med denna nya genotyp upptäcktes (i 10 oktober 2018).

"De epidemiologiska undersökningarna av AGES har som en källa till utbrott med mycket stor sannolikhet frysta jordgubbar från en polsk producent", skriver byrån.

Enligt informationen såldes de frysta jordgubbarna genom grossister. "De österrikiska kunderna blev ombedda att värma frysta jordgubbar från den polska tillverkaren före vidare användning, säger AGES.

Influensaliknande symtom

Hepatit A är en infektionssjukdom som orsakas av hepatit A-viruset som överförs via smörinfektion och förorenad mat. Huvudsymptom är akut inflammation i levern (hepatit).

I grund och botten olika symptom beroende på virustyp vid en hepatit, i början, men brukar visa mer allmänna symtom som trötthet, illamående, huvudvärk, aptitlöshet, lätt feber och kräkningar.

Senare kan andra typiska tecken såsom mörk urin, en tarmrörelse och gula ögon eller hud ("gulsot") tillsättas.

Det bästa skyddet mot hepatit A är vaccination, som är tillgängligt för barn som är 12 månader och äldre. (Ad)