Gröna smoothies men ingen detox undrar läkemedel?

Gröna smoothies gör inte alltid vad de lovar

2014/09/17

Smoothies har varit trenddrinken bland de medvetna medvetenheten under en tid nu. De består av renade grönsaker och frukter, sägs hjälpa till med viktminskning och har en matsmältande, avgiftande och till och med föryngrande effekt. I Hollywood har smoothiedieten, som uteslutande består av grön rågröt, blivit oumbärlig. Kändisar som Drew Barrymore, Gwyneth Paltrow och Colin Farrell ska svära på vitaminbomberna. I samtal med tidningens onlineutgåva „fokus“ förklarar näringsexperten Monika Bischoff på sjukhuset Barmherzige Brüder i München, vad bör ses i botemedel med gröna smoothies.

Gröna smoothies är gjorda av renade gröna grönsaker och lite frukt
De som väljer den gröna smoothie kost är en och en halv vecka lång näring uteslutande av mosad gröna grönsaker. Vissa frukter kan också sättas till mixern för att förbättra smaken av den gröna juice som behöver vänja sig. De råa matdryckerna ska inte bara smälta punden, utan också ta bort kroppen av avfallsprodukter, en slags friskcell och skönhetsbehandling. Det här är vad många kvinnors och fitnesstidskrifter läser. Uppfinnaren av den gröna smoothiedieten, Victoria Boutenko, motiverar hennes dietkoncept med kosten av apor som äter nästan uteslutande gröna blad och liten frukt och är aldrig sjuk. Författaren till bästsäljaren „Grön för livet“ måste ha trott att det som är bra för apor också kan hjälpa människor. Faktum är att gröna blad är mycket svåra att smälta mat för mänsklig matsmältning. Därför svär Boutenko av grönsakernas renande. Spenat, schweizisk chard, svartkål, raket, löv av morötter och vilda örter är lättare att smälta.

Gröna smoothies är vitaminbomber, men innehåller lite protein
När det gäller smak, börjar gröna smoothies i början att vänja sig, eftersom de innehåller många bittra ämnen. „Vi är helt enkelt inte längre vana vid denna smak“, förklarar Bischoff till online-magasinet. Näringsexperten anser att det är vettigt att öppna känslan igen. När du väl är van vid det, kan smoothie enkelt integreras i din dagliga kost. Men de som bara matar på den gröna råmatdrycken kan utveckla brister. „Otvivelaktigt är gröna smoothies äkta vitaminbomber“, betonar experten. Men inte tillräckligt med protein skulle ges av vegetarisk kost. Dessutom ger de inte vitala fett. „I mer än tio dagar är denna ensidiga kost därför inte rekommenderad“, råder Bischoff. De gröna smoothiesna kan till exempel kompletteras med proteinpulver. Dessutom är osaltade nötter lämpliga som mellanmål.

En diet baserad på löv är ofarlig i sig. „Människan har blivit en allround“, så Bischoff. Skal och frön, liksom löv som annars skulle landa på komposten, som kohlrabiblad, kan också bearbetas till gröna smoothies. „Detta är inte skadligt“, betonar näringsexperten.

Akta dig för överdriven njutning av gröna smoothies
Men det finns också några giftiga ämnen som ingår i gröna grönsaker, men spelar bara en roll vid förbrukning av stora mängder. Detta gäller bland annat oxalsyra, som exempelvis finns i rabarber, och kan främja njurstenar. Dessutom har goitrogener en skadlig effekt eftersom de hämmar bindningen av jod och därmed förhindrar bildandet av sköldkörtelhormoner. men: „En verklig fara med gröna smoothies existerar inte. De flesta föroreningarna utsöndras av kroppen - och hälsofördelarna med gröna drycker överväger väldigt mycket“, betonar Bischoff. „De är fulla av friska växtämnen och de gröna desto bättre.“

Ingen detox botemedel med gröna smoothies
Ändå håller näringsexperten mycket som har sagts om gröna juicer i fråga. Även om vikten kan minskas med några kilo inom en och en halv vecka med en grön smoothiediet, förlorar kroppen främst vatten . „Efter en vecka har du det tillbaka“, förklarar Bischoff. För en långsiktig viktminskning är det viktigt att ha en förändring i kost tillsammans med adekvat träning.

Ofta i samband med de gröna smoothiesna av en „Detox“ talat. Detox betyder rening och avgiftning av kroppen. „Men det är precis vad hon inte är lämplig för“, så experten. „Vetenskapligt sett finns det ingen slagg, skräp och toxiner som ackumuleras i kroppen och därför är detox nonsens.“