Dela med sig:
Hälsorisker för allergiker Upptäcka bedrägerier i hasselnötprodukter
Som federalbyrån för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (BVL) informerar, upptäckte en världskampanj mot mattbedrägerier att hasselnötprodukter ofta manipuleras. För allergiska personer kan detta få farliga konsekvenser.
Nut allergier kan vara farliga
Hälsoexperter påpekar upprepade gånger att livsmedelsallergier inte bör underskattas. Speciellt nötallergier är en stor börda och kan i extrema fall dödas. Det är dock känt att sufferers inte alltid måste vara allergiska mot alla nötter. Därför är det ännu värre om konsumenterna inte kan förlita sig på vilka nötter som ingår i de inköpta produkterna.
En global kampanj mot matbedrägerier har visat att hasselnötprodukter ofta manipuleras. För allergiker kan det vara farligt att lägga till andra nötter. (Bild: Handgjorda bilder / fotolia.com) Resultat för förfalskare genom billigare råvaror
Det faktum att detta inte kan lita på är visat av en rapport från Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL)..
I en global kampanj mot livsmedelsbedrägerier har det således etablerats i flera fall att hasselnötprodukter har manipulerats genom tillsats av jordnötter, cashewnötter eller mandel.
"Det verkar som om små skillnader i råvarupriserna är en vinst för förfalskare, om hasselnötsprodukten delvis ersätts av ett billigare råmaterial, säger uttalandet av BVL.
Cashewnötter, jordnötter och mandel i hasselnötprodukter
Enligt uppgifter, i slutet av förra året, under en period av sex veckor inspekterades 28 producenter av hasselnötprodukter och 90 produkter var föremål för dokumentär- och analytiska kontroller.
Vid gränspunkterna kontrollerades ytterligare 15 produkter. Inspektionerna omfattade totalt 545 ton varor.
Enligt BVL fann de undersökande myndigheterna att 1300 kg rostade hackade hasselnötter från Georgien hade en jordnötsblandning på drygt åtta procent. Med 500 kg hasselnötpasta från Italien upptäcktes därför andelar på upp till 45 procent cashewkärnor.
Och en annan sändning av hasselnötpasta från Italien, cirka 27 procent mandel bestämdes. Med tanke på storleken på de fastställda aktierna bör ett avsiktligt tillägg antas i samtliga fall.
Omedelbar hälsorisk
På grund av att märkningen av allergiframkallande jordnötter och nötter saknar en omedelbar hälsorisk kommer produkterna att återkallas från handeln.
Dessutom skickades informationen om fallen via de europeiska rapporteringssystemen RASFF (livsmedelssäkerhet) och AAC (livsmedelsbedrägerier).
Frågan om var manipulationerna utfördes i detalj är fortfarande öppen och kommer att fortsättas vidare. (Ad)