Hälsofaror Många växtbaserade och pepparmynta innehåller växtoxiner

NDR-forskning upptäcker toxiner i te av välkända tillverkare
Många människor antar att de gör något hälsosamt för kroppen när de dricker örtte. Ny forskning från NDR har nu visat att ört av många kända tillverkare belastas med växtgiftningar.

Herbal- och pepparmintte brukar sägas ha en positiv effekt på vår människors hälsa. Men denna utbredda åsikt verkar inte alltid rätt. I en testexperter från NDRs ekonomiska och konsumentmagasin "fann" att vissa örtte från välkända tillverkare var kraftigt förorenade med växtgiftiga ämnen.

Många örtteor innehåller rester av växtgiftiga ämnen som kan orsaka hälsoproblem. (Bild: torsakarin / fotolia.com)

I fyra av sex örtteor visade Pyrrolizidinalkaloid
Den nuvarande laboratorieanalysen visade att örtteor ofta är förorenade med växtgiftiga ämnen. Delvis är föroreningarna så starka att konsumtionen av sådana produkter säkert kan klassificeras som hälsofarliga, rapporterar ekonomi- och konsumenttidningen "Markt". I ett urval av fyra av sex örttepar hade de upptäckt så kallade pyrrolizidinalkaloider (PA). Dessa alkaloider uppskattas vara närvarande i cirka tre procent av alla blommande växter. Planterna använder sådana toxiner för att skydda sig mot rovdjur och skadedjur. "PA" är vattenlösliga och temperaturbeständiga. Den höga koncentrationen i ört- och pepparmintte kan leda till leverskador eller till och med levercancer, varnade experterna från NDR.

Toxikologen förklarar: Låga nivåer av växtgiftningar kan orsaka cancer
Tre olika märken av pepparmintte och örtblandningar undersöktes för testet. De testade sorterna var: "Ja! Pepparmint "Rewe" mynta "från tekanna", Westminster pepparmint "Aldi," Kloster herbal blandning "av Edeka," Herbal ren kryddig färska "från Messmer och" Lord Nelson 6 örter "Lidl. Priserna på sorterna var mellan 49 cent och 1,99 euro. Den toxikolog Prof. Edmund Maser från Kiel Christian Albrechts universitet sade i en intervju med konsumentmagasinet "marknaden" att även de minsta mängder av "PA" är tillräcklig för att orsaka cancer hos människor. Varje mat bör inte innehålla spår av "PA", varnade läkaren. Giften finns i ogräs som växer mellan teplantorna. Vid en mekanisk skörd kan sådana ogräs då felaktigt falla mellan de skördade teplantorna.

Stora mängder växtbaserade gifter i privata märkesvar från Rewe och Edeka
För pyrrolizidinalkaloider finns det ingen laglig gräns. Likväl har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) satt en så kallad maximal intagskvantitet. Enligt detta borde en vuxen människa konsumera högst 0,42 mikrogram "PA" per dag, varnar konsumentmagasin "Markt". Labbet bestämdes i testerna att t ex pepparmintte av Rewe Private Label, en kopp innehöll ett "PA" -värde på 0,67 mikrogram. Således överstiger redan en kopp dryck maximalt intag per dag. Företaget hade på begäran informerat om att redan vid denna tidpunkt omfattande åtgärder skulle vidtas för att minimera "PA" -innehållet, rapporterade NDR. Även med växtbaserade blandningar såg det inte mycket bättre ut. Edeka eget varumärke innehöll exempelvis 0,36 mikrogram pyrrolizidinalkaloider per kopp. Innehållet är ganska lämpligt för att snabbt nå det rekommenderade maximala intaget, varnade toxikologen Prof. Maser. Edeka uppgav att det inte finns några specifika laggränser för denna typ av produkt. Ändå skulle företaget försöka implementera ett koncept med sina leverantörer som syftar till att minimera "PA" i örtte.

Två te i testet innehöll inga växtoxiner
Även i andra pepparmint och örtteer hittades toxiner. I fråga om pepparmynte te av Aldi och ört av Meßmer hittades också växtförgiftningar, men de observerade värdena var lägre. Aldi produkt innehöll 0,02 mikrogram "PA" per kopp. 0,005 mikrogram av giftet hittades i Meßmer's tea, rapporterna från NDR. Också i dessa fall informerade de berörda företagen NDR om att de nödvändiga åtgärderna redan hade vidtagits för att minska nivåerna av pyrrolizidinalkaloider. Lyckligtvis fanns det också två testade märken som inte innehöll några toxiner. Både teapot pepparmintte och urtte Lord Nelson von Lidl skulle inte ha någon börda av växtoxiner, förklarade forskarna i "marknaden".