Hälsa rädisor består nästan helt av vatten

För närvarande hittar du fler och fler regionala grönsaker i stormarknaderna. Mycket populär är skarpa rädisor. Dessa är inte bara läckra, men också bra för din hälsa. Även rädisbladen är friska och kan ätas.

Senapsoljor gör rädisor heta
Crunchy rädisor är hälsosam behandling. Som nyhetsbyrån dpa rapporterar innehåller de inte bara vatten utan även viktiga ingredienser som människokroppen behöver. Detta gäller både röda och violetta, vita och gula knölar. Senapsoljor ger skärmens skärpa och har också egenskapen att binda fett. De ljusa röda knölarna är effektiva mot bakterier, är urin- och kolinerga och frisätter kramper. Dessutom är ingredienserna i rädisningen, liksom många andra fytokemikalier, naturliga blodtryck och kolesterolsänkande.

Rik på vitaminer och hälsosamma ingredienser: rädisor. Bild: fotoknips / fotolia

Rädisor har mycket få kalorier
Radish men innehåller huvudsakligen vatten: I 100 gram grönsaker fastnar 94 gram av det. Rädisor är speciellt bildvänliga med bara 14 kalorier. Konsumentinformationstjänsten har påpekat detta. De innehåller också viktiga mineraler kalium, kalcium och järn samt vitaminerna A, B1, B2 och C. Även om många bara känner rädisor som röda, runda knölar, finns det även ljusröda, lila, vita och gula sorter samt avlånga ovala former som kallas istappar. Rädisor smaka råa och skivas på bröd eller i sallad.

Bladen kan också konsumeras
Men inte bara knölarna, utan även rädisbladen är friska och kan ätas, som nyligen rapporterats. De kan användas som färska örter och är lämpliga bland annat för raffinering av soppor, såser och för beredning av pesto. Sallader kan ge den finklippta löv som vissa saker. Som rapporterats av Niedersachsen jordbrukskammare erbjuds rädisor från lokal odling av odlingar från mitten av maj till oktober. (Ad)

/ Span>