Hälsogyoghurtkonsumtion skyddar enligt forskning mot kardiovaskulära sjukdomar

Lägre risk för hjärtsjukdom genom att äta mejeriprodukter

I åratal har man argumenterat om mjölken är hälsosam eller ganska skadlig för människor. Resultaten av en storskalig studie argumenterar för konsumtion av mejeriprodukter som yoghurt. Eftersom detta kan uppenbarligen minska risken för hjärtsjukdom.

Värda näringsämnen

"Ät mjölk och mejeriprodukter som yoghurt och ost varje dag", skriver Tyska föreningen för näring (DGE) i sina tio regler för en hälsosam diet. På andra ställen påpekar experterna att mjölk innehåller värdefulla näringsämnen för människokroppen, såsom högkvalitativa proteiner, B-vitaminer, kalcium och olika spårämnen. Men inte alla yrkesverksamma är övertygade om hälsofördelarna. Vissa tror att konsumtionen av mjölk utgör en hälsorisk. Men en stor studie tyder nu på att äta mejeriprodukter. Eftersom detta kan minska risken för hjärtsjukdomar och risken för dödsfall.

Enligt en ny studie kan konsumtionen av mejeriprodukter bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar. (Bild: baibaz / fotolia.com)

Mjölk kan skydda hjärtat

Först nyligen visade en studie att mejeriprodukter kan stärka hjärthälsan.

Nu, i en annan vetenskaplig studie, har de positiva effekterna av mjölkförbrukningen visats.

McMaster University forskare (Kanada), tillsammans med internationella kollegor, fann att mejeriprodukter som ost och yoghurt kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar och stroke.

Läkarna publicerade resultaten av sin studie i den engelskspråkiga tidskriften "The Lancet".

Studien genomfördes främst i låg- och medelinkomstländer, som i allmänhet konsumerar färre mejeriprodukter.

Resultaten kan dock också vara viktiga för människor i mer välmående länder, där folk ofta tycker att de borde undvika att konsumera mjölk.

En blygsam mängd mjölk, tre portioner om dagen, kan skydda hjärtat i stället för att skada det, förklarar studieförfattare Dr. Mahshid Dehghan från McMaster University i Kanada enligt tidningen "EurekAlert!".

Resultaten ska motivera människor med mycket låg mjölkkonsumtion för att öka konsumtionen. Särskilt i låg- och medelinkomstländer, men även i mycket höginkomstländer, tillägger experten.

Bekymret om mejeriprodukter stammar från erkännandet att mättat fett ökar LDL-kolesterol i samband med hjärtsjukdom.

Mjölkprodukter innehåller emellertid även näringsämnen som är hälsosamma för människor, inklusive vissa aminosyror, omättade fetter, vitaminer K1 och K2, kalcium, magnesium och kalium.

Mängden gör skillnaden

Det är dock inte tillrådligt att konsumera mer än måttliga mängder mjölk och mejeriprodukter, säger författarna. Överätning är lika mycket ett problem som undernäring.

Mättad fettmat är mycket hög i kalorier, vilket kan leda till fetma och allvarliga följder.

Experterna vill inte uppmuntra människor att öka sin konsumtion om de redan äter sex till sju portioner per dag.

Det kommer att bli en mer måttlig konsumtion. En servering är i detta fall ett 244g glas mjölk eller yoghurt, en 15g skiva ost eller en tesked smör.

Smör har ingen skyddande effekt

Studien tittade på mer än 135 000 personer i 21 länder runt om i världen, från Kanada och Sverige till Brasilien, Bangladesh och Tanzania. Studiens svaghet är att den bygger på frågeformulär om livsmedelsfrekvens.

Deltagarna blev ombedda att berätta hur ofta de konsumerade olika mejeriprodukter. Ämnen delades sedan in i kategorier med hög, medium och låg intag.

Deltagarna övervakades medicinsk under en period av cirka nio år.

Det visade sig att människor som konsumerade tre portioner av mjölk, ost eller yoghurt om dagen, lägre för hjärt-kärlsjukdom och lägre dödlighet än vad de som tog mindre av sådana produkter för att vara.

Smör anses inte som skyddande, men de flesta åt så lite smör att effekten inte var signifikant.

Vilken effekt har mättat fett på din hälsa??

Flera forskare har redan kommit överens om att det finns allt fler bevis på att mejeriprodukter är hälsosamma.

Det är viktigt att ha information om en hälsosam livsstil och hälsosam mat, inte bara enskilda näringsämnen som konsumeras, säger forskarna.

Resultaten stöder andra bevis för att det inte finns någon koppling mellan normal konsumtion av mättat fett och risken för kardiovaskulär sjukdom.

Livsmedel som ger fett kan få en betydande inverkan.

Resultaten från denna studie tyder på att mättat fett från helmjölk, yoghurt och hårdost har en mycket begränsad inverkan, om det någonsin haft någon effekt på kardiovaskulär risk, säger experterna.

Nyckelfrågan är om vi bör konsumera låg fetthalt eller sänkt fetthalt mejeriprodukter är inte helt besvaras av denna forskning på grund av lågt intag av fettsnåla mejeriprodukter i stora delar av världen utom Europa och Nordamerika, läkarna säger. (som annons)