Förhindra hälsa av bly i espressomaskiner

Federal Institute for Risk Assessment upptäcker ökad lead release i espressomaskiner

2013/02/12

Ökat blyintag är förknippat med betydande hälsorisker, inklusive blyförgiftning. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har avsevärt minskat gränserna för dricksvatten och från och med den 1 december gäller strängare lagkrav med tanke på eventuella hälsoproblem som redan kan vara förenade med låga intag. En oöverträffad risk involverar forskning av tidningen „Spegeln“ Men uppenbarligen espressomaskiner. Här har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) i en nyligen undersökt undersökning betydande överskridanden av gränsen.

I framtiden får inte mer än 0,01 milligram bly per liter vatten finnas, enligt uttalandet av förbundsministeriet för hälsa. Eftersom värdena i ledningar är vanligtvis högre, „Blysyror är praktiskt taget oanvändbara som dricksvattenrör“, förklarade presidenten för federala miljöbyrån (UBA), jochen flasbarth. Om huvudgränsvärdet överskrids kan hälsovården ålägga vattenleverantören eller hyresvärden att eliminera förorening, vilket i själva verket vanligtvis kräver en fullständig ersättning av ledningsrören. Även om det kan antas att de nya gränsvärdena leder till intag via dricksvatten kommer fortsätta att minska i framtiden. Emellertid har BfR nu identifierat espressomaskinerna, som nu också är ganska vanliga i Tyskland, i form av så kallade portafilter-maskiner som en ny föroreningskälla.

Två av tre maskiner släpper ut bly
I undersökningen av BfR hade två av tre testade Siebträgermaschinen uppmärksammats på grund av deras höga ledningsfrisättning, så „Spegeln“. Det tekniska dömvärdet överskreds därmed 100 gånger. Speciellt omedelbart efter avkalkningen var huvudavgiften särskilt hög, men även dagar senare var koncentrationerna fortfarande fem gånger gränsen, rapporterar tidningen. På grund av de sura avkalkningsmedlen är ledningen troligen upplöst ur enskilda maskindelar. För att säkerställa konsumentskyddet måste utsläpp av bly minimeras, så BfRs övertygelse till tillverkarna av espressomaskiner. Med tanke på effekten av bly som nerv och blodförgift, verkar ökad känslighet hos tillverkarna brådskande. Särskilt som ledningen enligt meddelandet från Förbundsdepartementet för hälsa „ackumuleras i kroppen och kan särskilt påverka barnets utveckling av nervsystemet.“ Speciellt gravida kvinnor, ofödda barn, spädbarn och småbarn är beroende av förebyggande skydd.

Oavsett diskussionen om utsläpp av bly med espressomaskiner bör enligt Federal Health Ministry i princip „Se till att vattnet inte är för långt (över fyra timmar) i rören för att dricka eller laga mat.“ Om kranan inte användes under längre tid, får vattnet få springa under en kort tid, „tills det kommer ut ur linjen ständigt coolt“, så ledningen av ministeriet. (Fp)