Svullna korn i gröt gör barn i magont

Svullna korn i gröt kan leda till buksmärtor hos spädbarn och småbarn

2013/05/06

Föräldrar strävar efter att säkerställa sina barn från en ung ålder på en hälsosam diet. Om spannmålen är nymalt i gröt, lider barn och småbarn ofta av buksmärtor. Barnläkaren Wolfram Hartmann rekommenderar istället att mjölk-spannmålsuppslamning från flingor, semolina eller instant cereals.

Inga råa och obearbetade grödor räcker
„Spädbarn och småbarn ska inte äta rå och obearbetad spannmål“, betonar Hartmann, barnläkaren i nätverket „Hälsosam i livet“, är. Matsmältningsprocessen hos unga barn är ännu inte helt utvecklad. För få enzymer kan inte smälta råkornet ordentligt. Barnen drabbas senare av flatulens, buksmärta och förstoppning, eftersom kornet kommer in i tarmen nästan otestad.

Vissa föräldrar föredrar tidigare blötläggning av råa spannmål i vatten. „Detta är inte ett bra alternativ“, så doktorn. „Även om detta förbättrar kornets kompatibilitet. I blötläggda spannmål är det emellertid lätt bakteriefrämjande bakterier som kan orsaka diarré och kräkningar hos barn“.

Mjölk och flingor gröt gjord av flingor
Det skulle vara bättre om föräldrar skulle förbereda sin smörkornsmjöl från flingor, semolina eller instant cereal. Efter blandning i mjölk kokas grötfilmen i några minuter. Initiativet „Hälsosam i livet“ finansieras av federala näringsdepartementet. (Sb)

Bild: Helene Souza