Genetiskt modifierad soja finns i kycklingnuggor

Eko-test: Genetiskt modifierad soja hittad i kycklingnuggor. Kycklingnuggarna är inte heller lämpliga för en kalori-medveten diet. Kycklingnuggor innehåller mycket fett på grund av brödningen.

(28.06.2010) Konsumentmagasinet "Ökotest" har testat färdiga produkter från kycklingnugg. Resultatet: Nuggets fettinnehåll är mycket högt, produkterna är inte lämpliga för en hälsosam eller kalori-medveten diet. Dessutom fann åtminstone en produkt spår av genetiskt modifierade soja och smakförstärkare. Ökotest har gjort tolv färdiga produkter i testserien.

Högfett kycklingnuggor.
Kycklingen är faktiskt låg i fett och hälsosam. Men kycklingnuggarna, som är särskilt populära hos barn, är något speciellt. Några av produkterna innehöll upp till 43 procent brödsmulor. Breading är ansvarig för att kycklingbitarna inte på något sätt är kaloriereducerade. Nuggetsbreading innehåller ofta mycket kryddor, salt, smakförstärkare och fetter. Konsumenterna borde inte hysa antagandet att nuggets är låga i kalorier eftersom de är gjorda av kyckling.

Produkter som innehåller mer än 30 procent brödsmulor devalverades av "Ökotester". För en produkt var andelen upp till 43 procent. Detta ökar fettinnehållet i luften. Det bästa resultatet var hänförligt till en organisk produkt. Produkten av "Salomon Bio Chik'n Nuggets" innehöll emellertid 14,4 gram fett per 100 gram. Produkterna Bofrost Chicken Chips placerade bakom visade 9,8 gram fett per 100 gram. Det bör noteras att fettinnehållet igen ökar betydligt när nuggetsna är bakade i pannan eller till och med i den fräscha friteraren. Konsumenterna bör därför åtminstone ge kycklingnuggarna i ugnen.

För mycket salt och smakförstärkare.
Inte bara fetthalten av produkterna var negativ för testarna. De flesta produkterna innehöll många onödiga tillsatser som kan äventyra människors hälsa. Många produkter, med undantag av organiska nuggets, innehöll för mycket salt och smaker som gör kycklingprodukterna smakrika “uppgraderad” var. Till exempel innehöll "Good & Cheap" nuggets 1,9 gram salt per 100 gram kyckling. Det är dubbelt så mycket som föreslagits, enligt näringsdeklarationen för salthalten. För mycket salt orsakar permanent högt blodtryck. Hypertoni kan igen orsaka hjärt-kärlsjukdom.

Genetiskt modifierad soja finns i nuggets.
En produkt var särskilt negativ. Här fann testerna av Ökotest spår av genetiskt modifierad soja. På förpackningen av produkten noterades detta faktum inte. Tillverkaren påpekade att detta endast kunde ha skett genom förorening vid skörd, transport eller lagring i Nord- och Sydamerika. För eko-testerna är detta ett bevis på att normalt och GM-jordbruk inte kan separeras från varandra. (Sb)

Bildkrediter: Dieter Schütz.