Tillfällig jordnötsnibbling skyddar mot kardiovaskulär sjukdom

Läkare studerade effekter av jordnötsförbrukning
Kardiovaskulära sjukdomar är hjärtsjukdomar och blodkärlsystemet. Sådana sjukdomar leder till ett stort antal dödsfall i Tyskland. Forskare fann nu att konsumerar jordnötter kan hjälpa till att förebygga hjärtattacker och stroke.

Pennsylvania State University forskare i USA fann i sin studie att äta jordnötter minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of Nutrition".

Jordnötter är välsmakande och har också en positiv effekt på våra artärers elasticitet. Gillar du att äta jordnötter regelbundet? Om så är fallet skyddar du din kropp mot farliga kardiovaskulära sjukdomar. (Bild: atoss / fotolia.com)

Ämnen äter skakar med jordnötter medan man äter
För sin studie undersökte experterna 15 friska men överviktiga eller obese män. Under studien tog deltagarna en kontrollmjöl på cirka 85 gram (genomsnittlig serveringstorlek) av osaltade jordnötter i form av en skaka. En kontrollgrupp fick en skaka med liknande näringsinnehåll och kvalitet. Men dessa skakningar innehöll inte jordnötter, förklara de amerikanska experterna.

Jordnötter minskar den typiska ökningen av triglycerider efter en måltid
Alla ämnen mättes för lipid-, lipoprotein- och insulinnivåer, säger forskarna. Dessa mätningar togs 60, 120 och 240 minuter efter konsumtion. Forskarna fann att äta jordnötter minskade triglyceridnivåer med 32 procent jämfört med kontrollgruppen utan jordnötsskakningar. Att förbruka jordnötter under en måltid minskade den typiska ökningen av triglycerider efter en måltid, förklarar författarna.

Jordnötter håller arterierna mer elastiska
Att äta jordnötter verkar stödja de celler som håller artärerna hälsosamma. Som ett resultat förblir artärerna elastiska, förklarar forskarna. Konsumtionen av måltider leder som regel till att artärerna stiger lite efter att ha ätit.

Förbrukning av jordnötter förhindrar förstärkning av artärerna efter att ha ätit
Resultaten som hittades under studien visar att konsumtion av vissa jordnötter tillsammans kan förhindra måltider från förstyvande artärer, säger Dr. Penny Kris-Etherton från Pennsylvania State University i USA.

Styvning av artärerna ökar risken för allvarliga kardiovaskulära problem
Med tiden kan den arteriella förstyvningsreaktionen begränsa blodflödet genom hela kroppen. Denna effekt får hjärtat att arbeta hårdare, förklara experterna. Resultatet av detta är att risken för allvarliga kardiovaskulära problem ökar över tiden.

Jordnötter förhindrar minskning av dilatation av artärerna
Eftersom hjärtat måste arbeta hårdare och hårdare över en lång tid, kan det så småningom leda till hjärtsvikt, säger författaren Dr. med. Kris-Etherton. Efter en måltid ökar triglyceriderna, vilket vanligtvis minskar utvidgningen av artärerna. Men att äta jordnötter kan förhindra en sådan effekt, tillägger experten. (As)