Färgad salladolja och ris från plast - Federal Office varnar för matbedrägerier

Matbedrägerier är ett allvarligt problem i hela Tyskland
Förfalskning gör det enkelt att tjäna pengar på många segment av marknaden på bekostnad av konsumenterna. Som ett resultat behövs viss försiktighet vid köp, men många människor är inte medvetna om de bedrägliga metoderna för livsmedelsproducenter. Enligt federala kontoret för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (BVL) sträcker sig spektret från färgad salladolja till ris gjord av plast.

BVL erbjuder för närvarande sin egen "förfalskningsverkstad" vid Internationella Grönveckan i Berlin en inblick i tricks av matbedrägerier. Här är en illustration av de metoder som tillverkarna använder för att få en ekonomisk fördel. Sprayad räkor eller färgad salladolja är bara några exempel från ett stort antal bedrägliga möjligheter.

Gelsprayade räkor är bara ett av många exempel på matavfall. (Bild: Narong Jongsirikul / fotolia.com)

Förfalskningsverkstad illustrerar förfarandet
Enligt BVL faller "exemplen på förfalskning av mat och bedrägerier i kategorierna från bedrägligt till farligt". Matförfalskare villigt lura konsumenterna för att få ekonomiska eller ekonomiska fördelar. Hur detta görs illustreras av BVL på sitt ställe vid Internationella Grönveckan. I deras små förfalskningsverkstad visar anställda i BVL de metoder som bedrägerier använder för att uppnå sina orimliga vinstmarginaler.

Många möjligheter till förfalskning av livsmedel
Enligt experterna används till exempel olagliga tillsatser för mat illusioner eller varor förklaras felaktiga. Till exempel, salladolja färgas med klorofyll och säljs som olivolja, eller räkor sprutas med gel för att öka vikten. Förmodligen högkvalitativ viltfisk är ofta inte ädel men omdeklarerad billig fisk och konventionellt producerad mat skulle säljas som ekologisk mat. Någon honung sträcker sig med socker och ris ersätts av risimitation plast, rapporterar BVL. Listan över möjligheter är lång och den extrema vinsten lockar allt fler matskrämmare.

Hästen kött skandal orsak för motåtgärder
En av de stora bedrägerifall under de senaste decennierna var hästkött skandalen 2013, som BVL och förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk har lett till "en nationell strategi för att bekämpa livsmedels bedrägeri" inrättas, där alla berörda aktörer. Så uppnås inte bara bättre kontroll, men det bör också erkännas tidiga utvecklingen inom livsmedels bedrägeri och förebyggande åtgärder vidtas för att placera ofta globala handels bedragare, rapporterar BVL. "Till skillnad från många rena kränkningar märkning som kan bestraffas av den officiella livsmedelskontroll med fina, kan mat bedrägeri också vara en förseelse bedrägeri och brott som anges i strafflagen vara" den federala byrån framhävs. (Fp)