Farlig cancerbehandling Förbrukningen av aprikoskärnor är livshotande

Aprikoskärnor bildar cyanid i kroppen, ett dödligt gift
Det finns alternativa cancerbehandlingar som till exempel använder vitamin B17 för att förhindra spridning av cancer. Några sådana tvivelaktiga behandlingar rekommenderar också att man äter tio till tolv små aprikoskärnor om dagen för att förhindra cancer. Medicinska experter varnar nu om att aprikoskärnor bildar cyanid i människokroppen och sålunda skulle konsumtionen av aprikoskärnor kunna få fatala konsekvenser.

"Alternativa" platser rekommendera att äta aprikoskärnor för att minska risken för cancer. Forskare från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) studerar nu de möjliga effekterna av konsumtionen av aprikoskärnor. Kärnorna bildar cyanid i vår kropp, detta ämne är högt giftigt och kan även leda till döden, varna experterna. Europeiska EFSA informerar i ett nyligen pressmeddelande om riskerna.

Aprikoser är läckra och väldigt populära. Det finns emellertid en tvivelaktig hälsotrend som rådgör cancerpatienter att äta aprikoskärnor. Kärnorna bör förhindra spridningen av sjukdomen. Forskare varnar dock att aprikoskärnor utgör ett gift i vår kropp. (Bild: Dionisvera / fotolia.com)

Tio till tolv små aprikoskärnor står redan för hälften av en dödlig dos
Tydligen finns det en ny hälsoutveckling som rekommenderar människor att äta några aprikoskärnor varje dag. Detta är avsett att minska risken för att utveckla cancer eller spridningen av befintlig cancer, säger författarna. Det finns även några återförsäljare som försöker sälja stora mängder aprikoskärnor till cancerpatienter. Kärnorna sägs hjälpa till att behandla sjukdomen. Men de bildar också en stor mängd cyanid i kroppen, varna experterna hos EFSA. När människor konsumerar tio till tolv små aprikoskruvar varje dag, är denna mängd redan halva den för en dödlig dos, varnar forskarna.

Vår kropp omvandlar amygdalin i aprikoskärnor till cyanid
Aprikoskärnor innehåller höga halter av naturligt förekommande vitamin B17. Detta bidrar till den bittra smaken. Men bildas genom att konsumera fröna i oss den farliga toxin cyanid, forskarna förklara. Ett naturligt förekommande ämne som kallas amygdalin i aprikos gropar förvandlas efter att ha ätit på cyanid. Cyanid är en giftig kemikalie som illamående, feber, huvudvärk, sömnlöshet, törst, letargi, nervositet, led- och muskelsmärta och kan orsaka blodtrycksfall, förklara experterna. I extrema fall kan kemikalien också vara dödlig.

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet har nu genomfört en undersökning om riskerna med att använda aprikoskärnor. Baserat på cyanidbildning drog EFSA slutsatsen att vuxna inte bör äta mer än en halv kärna dagligen av säkerhetsskäl. Sålunda passerar inte lider det säkra området. Studier visar nu att så lite som 0,5 till 3,5 mg (mg) cyanid per kg kroppsvikt kan vara dödlig. En EFSA-panel fastställde den säkra nivån vid 20 mikrogram per kg kroppsvikt. Detta värde är 25 gånger lägre än den lägsta rapporterade dödliga dosen, säger läkare. Forskarna kommer till slutsatsen att vuxna borde äta högst tre små aprikoskärnor (motsvarande ungefär 370 mg). Hos spädbarn är mängden endast ca 60 mg, vilket motsvarar en halv liten kärna, lägger författarna till.

Förbrukningen av aprikosmassa är helt säker
Den normala konsumtionen av aprikoser utgör inte en hälsorisk för konsumenterna. Kärnan i aprikoser är skyddad av ett hårt skal, så det har ingen kontakt med frukten själv, förklara läkarna. Bedömningen av de påstådda fördelarna med råa aprikoskärnor för cancerbehandling var inte en del av den vetenskapliga åsikten. EFSA rådfrågade sina partners i EU: s medlemsstater för att diskutera de nationella myndigheternas vetenskapliga råd och tidigare bedömningar. Europeiska kommissionens och medlemsstaternas så kallade riskhanterare reglerar EU: s livsmedelssäkerhet. Experter kommer nu att behöva besluta om åtgärder behövs för att skydda folkhälsan från att äta råa aprikoskärnor, lägger författarna till. (As)