Fruktos ökar giktrisken

Fruktos i sodavatten och juice ökar risken för gikt, särskilt hos kvinnor

(14.11.2010) Lemonader och juice med en andel fruktos ökar risken för gikt hos kvinnor. Även om män tenderar att lida av smärtstillande gikt, enligt en vetenskaplig studie från US University of Boston, ställer fruktanförbrukningen kvinnor på särskild risk om en disposition redan finns. Kvinnor bör därför vara uppmärksamma på måttlig fruktosförbrukning. Redan en glasdusch ökar risken för sjukdom med 74 procent.

Gikt, en farlig metabolisk sjukdom
Gikt (urikopati) är en metabolisk sjukdom som går i spetsar och förvärras i en otillräcklig behandling fortsätter att försämras. Olika avlagringar i lederna och i vävnaden leder till skadliga förändringar i brosk och benmassa. Anledningen till detta är ökade nivåer av urinsyra i blodet. Urinsyra produceras genom nedbrytning av vissa livsmedel (puriner som kött, särskilt slaktbiprodukter och fisk) och kroppens egna celler. Liderna lider huvudsakligen av plötslig uppkomst av svår smärta i lederna. Det orsakar också rodnad och svullnad i de drabbade regionerna. I de flesta fall förekommer feber som ett tecken på inflammation. Sjukdomen är inte bara mycket smärtsam, men kan leda till kontinuerlig skada på excretionssystemet. Den värsta konsekvensen är njurinsufficiens (kroniskt njursvikt).

Hög konsumtion av läskedrycker ökar förekomsten av gikt
Gikt betraktas nu av medicinsk personal som så kallad „Lifestyle sjukdom“ avses. Distributionen har mer än fördubblats mellan 1977 och 1996 i USA. Det faktiska värdet är sannolikt att vara mycket högre idag. Forskarna antar att den ökade konsumtionen av sugared soda och läskedrycker är ansvarig för detta. För att bekräfta detta misstankar, genomförde forskare vid University of Boston en kombinerad studie av cirka 80 000 sjuksköterskor. Studien fann att även ett glas sötad limonad ökar risken för gikt med 74 procent jämfört med avhållsamhet. Drunknar ämnena två glas per dag, fördubblats i genomsnitt även risken.

Fruktjuice ökar också risken
Men inte bara den höga konsumtionen av dusch ökar risken för sjukdom. Om studiedeltagarna drack ett glas apelsinjuice dagligen ökade risken med 41 procent. Återigen kunde det observeras att med dubbelt så stor mängd apelsinjuice fördubblades risken också. Forskarna skrev i journalen „Jama“ Sammanfattningsvis kan "drycker med hög fruktosinnehåll öka urinsyravärdena och därmed risken för gikt". Speciellt kvinnor som har andra riskfaktorer bör begränsa konsumtionen av fruktos. (Sb)

Läs också:
Lägre blodtryck med mindre socker
Attraktivitet genom frukt och grönsaker?
För mycket fruktos i färdiga matar

Bildkrediter: sokaeiko