Forskningsmandelar främjar hälsosamt kolesterol och skyddar vårt hjärta

Hur påverkar förbrukningen av mandel hjärtens hälsa??
Forskare har nu upptäckt att konsumerar mandlar hjälper till att stimulera högdensitetslipoprotein (HDL) kallat hälsosamt kolesterol för att förbättra hjärthälsan.

Forskare vid Penn Sate University fann i sin studie att äta mandlar hjälper HDL-kolesterol i kroppen för att förbättra hjärthälsan. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of Nutrition".

Mandel innehåller mycket vitamin E och friska fetter. Regelbunden förbrukning av mandlar skyddar hjärtats hälsa. (Bild: juliasudnitskaya / fotolia.com)

Varför heter HDL hälsosamt kolesterol??
High-density lipoprotein (HDL) anses vara den friska formen av kolesterol eftersom det tar bort andra former av kolesterol från blodomloppet och artärerna, som är förknippade med en större risk för hjärtsjukdom. Forskarna undersökte nyligen nivåerna av HDL-kolesterol hos människor som konsumerade mandlar som ett mellanmål dagligen utöver sin normala diet. Som jämförelse undersöktes personer som hade konsumerat en muffin som ett mellanmål varje dag istället för mandlar. Den vanliga förbrukningen av mandlar förbättrar HDL-värdena och deras funktionalitet, förklarar läkare.

Regelbunden förbrukning av mandel sänker LDL-kolesterol
Det har redan förekommit några studier som har visat att en diet med regelbunden förbrukning av mandel sänker lågdensitetslipoproteinet (LDL-kolesterol). LDL-kolesterol är en viktig faktor i hjärtsjukdomar, förklarar forskarna. Hittills var det emellertid inte känt hur konsumtionen av mandel påverkar HDL-kolesterol, vilket kan sänka risken för hjärtsjukdom. I sin nuvarande studie undersökte forskarna inte bara om mandlar ökar HDL, utan också deras påverkan på HDL-kolesterolets funktion.

Ämnen delades in i två grupper
I studien tilldelades totalt 48 män och kvinnor med förhöjt LDL-kolesterol två olika sex veckors dieter. Matintag var identiskt i båda grupperna förutom deras dagliga mellanmål. Människor från den så kallade mandelgruppen fick 43 gram mandel om dagen, vilket motsvarar ungefär en handfull mandel. Kontrollgruppen fick istället en bananmuffin.

HDL-funktionen förbättras genom att konsumera mandlar med 6,4 procent
En diet rik på mandlar ökade a-1 HDL (större HDL-molekyler) med 19 procent, rapporterar forskarna. HDL-molekyler blir större eftersom de tar bort det ohälsosamma kolesterolet från celler och vävnader, säger experterna. Dessutom förbättrade mandelkosten HDL-funktionen med 6,4 procent bland dem med normal vikt.

Vad är HDL: s funktion??
Som svar på att äta mandel produceras större HDL-partiklar, jämfört med ingen mandelförbrukning, säger forskarna. Dessa partiklar drar kolesterol ut ur vävnaden, vilket gör det större och större och sedan transporterar kolesterolet till levern så att det kan avlägsnas från kroppen.

Mandel är ett gott mellanmål med hälsofördelar
Mandelar eliminerar inte risken för hjärtsjukdomar, men de är ett bra val för ett hälsosamt mellanmål, säger studieförfattare Prof. Penny Kris-Etherton. Mandelar innehåller till exempel även friska fetter och vitamin E. Att lägga mandlar till din kost gör att de kan förvänta sig flera fördelar, inklusive förbättrad hjärthälsa, lägger experten till. (As)