Undernäring som cancerfaktor

Kostvanor som en viktig riskfaktor för cancer?

2014/04/02

Ohälsosam kost och fetma utveckla yttrandet från tyska Cancer Research Center (DKFZ) i Heidelberg en av de mest väsentliga risk- cancer faktorerna. „Vi har allt fler bevis på att vår västerländska livsstil med överätning, fetma och metaboliska störningar leder till en signifikant ökning av cancer“, citerar nyhetsbyrån „dpa“ DKFZ VD Otmar Wiestler.

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) förväntas världsomspännande cancer öka avsevärt under de kommande årtiondena. I de västerländska industriländerna spelar undernäring en avgörande roll enligt DFKZ. Enligt Wiestler „Relationen är relativt tydlig för cancer i mag-tarmområdet. Men för bröstcancer, prostata och bukspottskörtel verkar det vara så.“ Även om rökning fortfarande är den största cancerriskfaktorn hittills har tobaksförbrukningen i Tyskland sjunkit i åratal. „Det kan väl vara så att faktorns undernäring möter detta gap“, förklarade Wiestler.

Förhållande mellan kost och risk för cancer
Medan tobaksförbrukningen i befolkningen minskar, lider allt fler personer i övervikt och fetma (fetma). Enligt experterna har detta spelat en nyckelroll för att se till att antalet cancerfall fortsätter att stiga dramatiskt i framtiden. Enligt DKFZ finns det tydliga indikationer från tillgängliga studier att det finns en direkt samband mellan cancersjukdomarna och kosten. Cancerforskarna förutsätter att uppskattad 20 till 42 procent av cancer på grund av olämpliga matvanor. Open, förblir så långt, men varför finns ett sådant förhållande eller som molekylära mekanismer spelar en roll och hur individen kan påverka hans personliga cancerrisk på diet, den DKFZ rapporterade vid en presskonferens inför dagens Världscancerdagen. Diskuteras också, „som microbiome, så sammansättningen av den bakteriella tarmfloran, relaterad till förekomsten av cancer och den roll ännu oupptäckta virus kunde“, så fortsätter meddelandet från Cancer Research Center.

Virus i bovint blod som en riskfaktor?
Virolog och nobelpristagaren Harald zur Hausen arbetar på DKFZ undersöker för närvarande eventuella kopplingar mellan konsumtion av rött kött och risken för tjocktarmscancer. Det är känt att genom konsumtion av rött kött, till exempel risken för tjocktarmscancer ökar signifikant (upp till 30 procent), där det var anmärkningsvärt att auftrete mycket mindre ofta i länder med låg förbrukning av europeisk-asiatiska nötkött tjocktarmscancer, säger experten. Enligt virologen kan speciella virus i nötkreaturen vara orsaken här. Kanske människor skulle absorbera dem om de konsumerar köttet rå eller dåligt stekt. Sökandet efter motsvarande virus i blodet hos nötkreatur är liknande på vissa sätt söker höstacken. Även om forskarna, enligt Harald zur Hausen „isolera verkligen en helt ny uppsättning virus“, men är fortfarande oklart, „om de faktiskt spelar en roll i koloncancer.“ Det bör också komma ihåg det „ingen infektion som leder till cancer som gör allt på egen hand - skada måste fortfarande läggas till genomet hos de drabbade cellerna“, citerar „dpa“ Nobelprisvinnaren.

Minimera cancerrisken med en hälsosam diet
Kosten som en möjlig riskfaktor för cancer bör snarast undersökas enligt DKFZ: s VD, eftersom „Om du förstår förhållandet mellan diet och cancer kan du också utveckla sätt att ingripa på ett målinriktat sätt.“ De tidigare resultaten visar att det här handlar om det, „Att få människor att mata på fiber och hög fiber, att äta mycket frukt och grönsaker - och så få sockerhaltiga och fetma livsmedel som möjligt“, stressad Wiestler. En hälsosam kost kan också motverka utvecklingen av fetma, så att den inte verkar som en riskfaktor för cancer. (Fp)