Experter varnar för barns mellanmål med alkoholhalt

Experter varnar för dold alkohol i barnens mellanmål

08/03/2011

Sök experter varnar mot alkohol i barnens mellanmål. Den österrikiska byrån för hälsa och livsmedelssäkerhet (Ages) har analyserat flera livsmedelsprodukter och fann att många barns mellanmål och livsmedel innehåller dold alkohol.

Resultatet från den österrikiska byrån för hälsa och livsmedelssäkerhet överraskades och chockade samtidigt. Många av de testade livsmedelsprodukterna innehåller alkohol och endast två av 19 av sötsakerna har varit alkoholfria, åldersrapporter.

Bakade varor och godis innehåller ofta alkohol
Normalt bör barntips och barnmat vara lika rik på vitaminer, mineraler och näringsämnen som möjligt och bidra till en hälsosam och balanserad kost av ungdomar. Men som åldrarna fann i sin undersökning är det inte alltid fallet. I stället innehöll särskilt bakverk och godis ett extremt högt alkoholinnehåll, rapporterade experterna. Till exempel innehöll en hamburgerbröd från snabbköpet 25,6 gram alkohol per kilo, vilket ungefär motsvarade alkoholinnehållet i två dubbelskruvar, sa åldrarna. Även barnens mellanmål skulle ofta innehålla alkohol. Testarna har noterat en topp på 12 gram alkohol per kilo, där barnmat har en särskild inverkan på bakverk och godis. I synnerhet, i croissanter och den mycket populära hos barn var kexkaka delvis en hög alkoholhalt, har förklarat åldrarna. När det gäller sötsaker skulle endast två av de 19 testade produkterna inte innehålla alkohol.

Sök experter varnar för dold alkoholinnehåll
Sök experter har flera gånger varnat för att få veta om alkoholinnehållet i vissa livsmedel. Även om detta måste anges i förteckningen över ingredienser på förpackningen, men till synes skenbart förekommande artiklar saknar konsumenter ofta en lämplig kontroll. Mängden alkohol som ingår är så låg att de inte visar någon effekt hos friska vuxna. Men den barnliknande organismen reagerar mycket mer noggrant, så att ungdomar i allmänhet borde avstå från att konsumera alkoholhaltiga matar, enligt sökexperter. Även med beroende personer kan även de minsta mängderna alkohol utveckla en dödlig effekt, varna experterna och råda dem att avstå från motsvarande produkter. För att försäkra dig om att alkohol inte konsumeras utan att veta, bör ingrediensförteckningen noggrant studeras, rekommenderar åldrarna. För bageriprodukter kan det emellertid ibland vara ett problem, eftersom det inte alltid finns en förpackning med motsvarande ingredienslista. Här hjälper bara förfrågningarna på bageriet och i tvivel om avstående. (Fp)

Bild: Rainer Sturm