Vuxna ska inte dricka mer än fyra espressos dagligen

Mer än fyra starka espresso eller andra jämförbara koffeinerade drycker ska inte förbrukas per dag. Mer av det stimulerande koffeinet kan skada din hälsa. Forskare från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har identifierat detta. Cirka 400 milligram koffein per dag är "säkert" enligt studien. En espresso innehåller ca 70-100 milligram.

Studie jämförelse på uppdrag av europeiska länder
EFSA har publicerat ett vetenskapligt yttrande om koffeinskydd, där det uppskattar akuta och dagliga doser som är säkra för den friska befolkningen. Rapporten innehåller också rekommendationer för konsumtion av koffein från alla livsmedelskällor i kombination med fysisk träning samt potentiella risker för koffeinintag med alkohol, andra ämnen i så kallade energidrycker och synefrin, ett ämne som är alltmer återfinns i kosttillskott.

Inte mer än fyra koppar espresso per dag. (Bild: grafikplusfoto / fotolia)

När konsumeras av människor stimulerar koffein centralnervsystemet, och vid måttliga doser ökar vakenheten och minskar tröttheten. Koffein är en naturligt förekommande kemisk förening som finns i växtdelar som kaffe och kakaobönor, teblad, guarana bär och kolamötter. "Hotet mot hälsan är inte stort, men det finns," sade en EFSA-talesman. "Det viktigaste budskapet är att konsumenterna måste överväga de olika källorna till koffein förutom kaffe," sa han. Förutom kaffe innehåller vissa te, cola drycker och framför allt energidrycker också stimulansen.

Den slutliga utvärderingen tog hänsyn till ett stort antal återkopplingar från medlemsstater, konsumentorganisationer, industrin och andra berörda parter. Dessa gjordes bl.a. under ett tvåmånadsinsamling på nätet och intressentmöte i Bryssel.

Det är första gången att riskerna för koffein från alla livsmedel utvärderas på EU-nivå. Tidigare genomfördes en rad riskbedömningar av nationella och andra relevanta organ runt om i världen, som grundligt analyserades av EFSA-arbetsgruppen.

Europeiska kommissionen bad EFSA den aktuella bedömningen, efter ett antal medlemsstater hade uttryckt oro hälsoeffekter i samband med konsumtion av koffein - särskilt med avseende på hjärt-kärlsjukdom, effekter på det centrala nervsystemet (till exempel i form av sömnlöshet eller ökad ångest) samt möjliga hälsorisker för foster hos gravida kvinnor.

För beredningen utvärderades redan kända data. Det visade att tröskeln för säkerhet hos unga ungdomar är tre milligram koffein per kg kroppsvikt. Dessa är till exempel två glas koks med 150 milligram vardera, om tonåren väger cirka 50 kilo. Gravida kvinnor ska ta maximalt 200 mg koffein (2 espresso), så att de inte äventyrar det ofödda barnet.

För mycket kaffe: ångest och takykardi
Människor som konsumerar 400 till 500 gram koffein som vuxen på kort tid kan snabbt uppleva inre rastlöshet, ångest, illamående, yrsel och hjärtklappning. Detta är särskilt möjligt för personer som annars sällan dricker kaffe. (Sb)