Första kompetenscentrum för näring öppnades

Kompetenscentrum för näring startade

14/10/2011

I Bayern öppnades Tysklands första kompetenscenter för näring (KErn). Eftersom Bayerns minister of Nutrition, jord- och skogsbruks Helmut Brunner, sade vid invigningen av Kompetenscentrum för livsmedel, delas med två platser (Kulmbach och Freising-Weihenstephan) kärna är hälsosamma livsmedel som ska stödjas i Free State.

I centrum av excellens kommer olika forskningsinstitut att arbeta nära livsmedelsindustrin i framtiden för att underlätta en systematisk överföring av kunskap till konsumenterna. Den bayerska ministeren för livsmedel Brunner betonade att i det unika projektet i Tyskland bundna kompetenser och „Informationsflöde mellan företag, vetenskap och konsumenter“ bör förbättras också „utveckla skräddarsydda näringskoncept för en mängd olika målgrupper“. Näringskraven för spädbarn är fundamentalt olika jämfört med vuxna.

Tre huvudämnen inom kompetenscentrumet för näring
Kompetenscentrumet för näring har också till uppgift att kombinera redan befintlig näringsspecifik kunskap på ett praktiskt sätt för konsumenterna. Det borde också „Centrum för kompetens bidrar till att öka medvetenheten om hälsosam mat och levande och förbättra matuppskattningen“, förklarade Brunner vid öppningsceremonin. Competence Center kommer från och med nu att fungera som den centrala kontaktpunkten för tjänsteleverantörer och konsumenter i alla näringsfrågor. Den nya enheten är uppdelad i områdena „livsmedelsvetenskap“, „Näringsinformation / kunskapsöverföring“ och „Livsmedelsindustri / produktion“. Inriktningen för näringsvetenskap är inriktad på analysen av nationella och internationella „Nutrition och matforskning avseende relevanta projekt och resultat.“Dessutom kommer mer finansiering att höjas inom detta område och nya forskningsprojekt initieras tillsammans med projektpartner. Här planeras också ett nära samarbete med universiteten samt offentliga och privata forskningsinstitut, förklaras näringsminister Brunner.

I fokus „Näringsinformation / kunskapsöverföring“ Kompetenscentrumet för näring ska kombinera de vetenskapliga resultaten för företag, tjänsteleverantörer och konsumenter och utveckla och erbjuda målgruppsspecifika utbildningserbjudanden. På grundval av praktikorienterade workshops, konferenser och möten, KErn „en framgångsrik kunskapsdialog“ initiera. Samtidigt planerar de ansvariga också uppdraget „Interoperabel programvara för specifika målgrupper“ samt implementeringskoncept, „de olika åldersgrupperna och livssituationerna“ (till exempel unga föräldrar / familjer, seniorer, daghem).

Fokus „Livsmedelsindustri / produktion“ under tiden syftar till att stödja „Producenter, tillverkare, processorer, tjänsteleverantörer, gastronomi och livsmedelshandel“ att erkänna nya utvecklingar, „Ramvillkor och trender i samhället samt levnadsvillkor för konsumenterna“. Detta skulle hjälpa leverantörer att ta hänsyn till dessa aspekter när man utvecklar erbjudanden. KErn fokuserar på att bygga och expandera plattformar inom områdena „förvaltning innovation“ och „Regionala värdekedjor“, så genomförandet av initiativtagarna till målen för det nya kompetenscentret. Även etablering av befintliga „Regionala värdekedjor“ vara viktigt vid denna tidpunkt. Dessutom är KErn tillägnad fokusområdet „Livsmedelsindustri / produktion“ liksom utvecklingen av målgruppsspecifika erbjudanden i dessa segment för att initiera en hållbar kommunikationsstruktur mellan företag, vetenskap och konsumenter.

Med sitt engagemang för kompetenscenter för nutrition som syftar henne om alla tillhörande partner kosten statliga institutioner såsom kontor för livsmedel och jordbruk anläggningar näringslära och allmän utbildning, vård och omsorg. Dessutom, läkare och barnmorskor, nutritionists, livsmedelsindustrin också „inte minst specialistjournalister och media“ uppnås. För detta kärn upptagen första 18 anställda på de platser Kulmbach och Freising-Weihenstephan och 2015 antalet anställda ska öka till 40 personer. (Fp)