Dioxinförorenad fisk i Niedersachsen

Jordbruksdepartementet varnar för dioxinförorenad fisk från Niedersachsen

02/05/2011

Niedersachsen Jordbruksdepartementet i Hannover har varnat för konsumtionen av flodfisk från Niedersachsen. Analyser upptäckte ibland mycket höga koncentrationer av skadligt förorenande dioxin. Vissa fiskarter var så mycket förorenade att ministeriet starkt är emot användningen av ål och brasa.

Förorenad flodfisk i Niedersachsen
Förutom dioxinfynden i ägg och fläsk är nu flodfisk i Niedersachsen kraftigt förorenad med dioxin. Jordbruksdepartementet varnar i ett uttalande brådskande mot konsumtionen av fisk från de flesta av Niedersachsen-floderna. Prover hade identifierat särskilt hög miljöpåverkan i ål och brasam. I en studie var majoriteten av analyserade fisken förorenad med dioxin. Därför bör konsumenterna avstå från att äta fisk.

Bröder belastades särskilt i floderna Aller och Weser. Ålar var också kraftigt förorenade med fångar från elben, Weser och Ems. När det gäller ål från Elben fann experter inte bara förorenande dioxin, utan även PCB-föreningen. Dessutom hittades stora föroreningar av klorbekämpningsmedel. I ungefär hälften av alla ål studerade i Elben överskred gränserna för hexaklorbensen, HCH, DDT och metaboliter signifikant.

Tungt förorenade ål och brasa
Nästan alla flodsektioner av de undersökta ålarna överskred klart de maximalt tillåtna föroreningarna. Som ål har en särskilt hög fetthalt, är miljögifter i fisken särskilt starka. Av denna anledning bör fisken inte ätas. Bream från floderna Aller och Weser bör inte förbrukas. Även om bröd från Ems och Leda fortfarande kan konsumeras, bör det förbrukade antalet inte överstiga 200 gram två gånger i månaden. Enligt konsumentskyddsmyndigheternas uppfattning var miljöförorening sannolikt producerad av så kallad äldre industri- och jordbruksföroreningar.

Dioxin är ett akut hot mot hälsan
De långlivade dioxinföreningarna samlas över tid i fett-, lever- och hudvävnad i människokroppen och nedbrytas bara mycket långsamt. Överdriven dioxin exponering kan orsaka en mängd hälsoproblem. Världshälsoorganisationen (WHO) klassificerade ett stort antal förorenande föreningar som cancerframkallande eller utlösande över en viss mängd. Dessutom finns det risk för att bekämpningsmedlen orsakar sjukdomar i immunsystemet, nervsystemet och hormonbalansen och immunförgiftningseffekterna av förändringar i sköldkörteln och hudskadorna. Speciellt för barn och gravida kvinnor är dioxin särskilt farligt, eftersom ännu mindre mängder är tillräckliga för att skada organismen.

Inga möjligheter till avgiftning
Om akut dioxinförgiftning föreligger finns det inget terapialternativ för snabb avgiftning, eftersom ämnet är fast inbäddat i kroppens vävnad. Även en blodtvätt kan endast uppnå en minimal reduktion. Om det misstänks att en livsmedel är förorenad med dioxin, ska maten under inga omständigheter ätas. (Sb)

Läs om mat och dioxin:
Nervergift som finns i baltiska fiskar
Återigen uppkom dioxinförorenat foder
Blodtest för dioxin är inte meningsfullt
Dioxinskandal: majoriteten har inte längre förtroende
Antibiotikum detekterat i foder
Fett fisk förhindrar diabetes och hjärtsjukdom

Bild: Gerd Altmann / mig själv