Dessa svampar kan ersätta olja och skydda klimatet

Med svamp kan många dagliga produkter produceras klimatvänliga

Från rengöringsmedel, till kosmetika och kläder, till plast - allt detta kan produceras med hjälp av svampar, samtidigt som de är kolneutrala. För närvarande är produktionen av dessa produkter baserad på råolja, inklusive klimatskadliga tillverkningsprocesser. Ett tyskt forskningsinstitut visar dock hur sakerna är bättre.

Vad som orsakar skräck och skräck i kylskåp väckar entusiasm i Fraunhofer-institutet. Mögel är välkomna här och odlas även. Fraunhoferforskarna visar nya Fementeringsprocesser och produktionsprocesser för industriproduktion, som alla är baserade på svampar och utan CO2-utsläpp.

Kan svamp bidra till klimaträddning? Fraunhofer forskare visar den fantastiska mångfalden av svampar i produktionen av dagligvaror. (Bild: wsf-f / fotolia.com)

Svampar blir en klimatsparare?

Fraunhofer-institutets laboratorier pryder svampar. Förutom mögelsvampar finns även jäst- och eldsvampar där. Institutet visar många alternativa sätt för klimatvänlig produktion av dagliga produkter - från tvättmedel till plastförpackningar. Svampen är fokus för de nya produktionslinjerna. "Svampar har länge varit oumbärliga för produktionen av antibiotika eller i livsmedelsindustrin", kommenterade professor Dr. Steffen Rupp, biträdande chef för Fraunhofer IGB, i ett pressmeddelande.

Vad kan produceras med svamp??

"Med de svampar vi använder kan vi producera olika kemikalier på ett CO2-neutralt sätt, säger Rupp. Rengöringsmedel, emulgeringsmedel, kosmetiska och farmaceutiska medel, bekämpningsmedel eller till och med plast kan sedan framställas av dessa kemikalier.

Ett exempel: äppelsyra

Forskarna beskriver produktionsprocessen med svamp med exemplet äppelsyra. Denna syra används till exempel i sylt och juice och förbättrar hållbarheten hos bakverk. Att producera mögelsvampar av släktet Aspergillus odlas på trä och matas med en sockerblandning. På samma sätt som ölbrödning sker fermenteringsprocesser under vilka ättiksyra produceras. I en liknande process kan så kallade biosurfaktanter erhållas från smutsvampar. Dessa biosurfaktanter kan användas för framställning av rengöringsmedel, växtskyddsmedel, emulgeringsmedel och kosmetiska och farmaceutiska aktiva ingredienser.

Miljöskydd på flera nivåer

Svampen erbjuder ett miljövänligt alternativ på flera nivåer. För det första producerar tillverkning av kemikalier genom svampar inte koldioxidutsläpp, vilket är fallet med användningen av råolja. Å andra sidan finns det en praktiskt taget outtömlig pool av medel, eftersom svampar är ett förnyelsebart råmaterial. Dessa kan lätt uppfödas utan att förstöra landskap och hav. Dessutom övertygar de sig av ett fantastiskt utbud av produkter med omfattande applikationer.

Från öl till plast

En annan stark spelare i svampproduktionen är jästsvampen. Enligt Fraunhofer-laget är det inte bara öl som kan tillverkas av jästsvampar, utan även långkedjiga karboxylsyror från vilka ny plast kan produceras.

Den steniga vägen från laboratoriet till massproduktion

"För biobaserade kemikalier som ska användas för industriella applikationer måste tillverkningsprocesser vara skalbara", skriver forskarna. Här är baren ganska hög, eftersom årligen produceras cirka 18 miljoner ton ytaktiva ämnen. För närvarande räknar forskargruppen fortfarande i kilogramsdimensioner. Lösningar för detta finns redan i verk. I en pilotanläggning ska man skapa optimala tillväxtförhållanden för att kunna producera kemikalier i tonnage skala med förnybara råvaror. (Vb)