Chili sänker blodtrycket?

Sänk blodtrycket med heta chili?

(04.08.2010) Kan hypertoni minska med kryddig chili? Denna fråga har undersökts av kinesiska forskare. Zhiming Zhu av tredje Military Medical University i Chongqing, Kina har undersökt påverkan av vatten som finns i chili skärpa ämnet capsaicin på blodkärl och publicerar resultaten av sin sju månader långtidsstudie i tidskriften "Cell Metabolism".

Å ena sidan beskriver Zhu molekylär processen som leder till sänkning av blodtrycket och presenterar också resultaten av hans sju månaders långsiktiga studie, som empiriskt undersöker förhållandet mellan chili och blodtryck. Detta visar att capsaicin klart har bidragit till en minskning av blodtrycket i experiment på laboratorie-råttor med kroniskt högt blodtryck. Den sättas till tillförsel capsaicin har en ökad kväveoxidutsläppen i metabolismen av råttor resultera, varigenom väggarna hos blodkärlen att slappna av, minskar detta vidgas och blodtryck. Huruvida resultaten lätt kan överföras till människor, är Zhu nu i efterföljande studier för att undersöka. Men han börjar med ett lika tydligt resultat. En aning ger honom redan idag, den olika fördelningen av befolkningen med högt blodtryck i Kina. I sydvästkina förbrukas till exempel betydligt mer chili än i nordost, där endast 10-14 procent av befolkningen har högt blodtryck jämfört med 20 procent i nordöst.

Om resultaten bekräftas kan människor som lider av högt blodtryck i framtiden kunna utan dyra antihypertensiva läkemedel och istället ta en bra dos chili. Om de traditionella chiliarna är för heta, har de också möjlighet att byta till en mildare version som inte innehåller capsaicin, men en aktiv ingrediens som Zhus forskare tror har en liknande blodtryckssänkande effekt.

I Tyskland lider nästan 25% av befolkningen för närvarande av högt blodtryck (hypertoni), z. B. kan orsakas av försämringar av hjärt-kärlsystemet, genom hormonella problem, metaboliska sjukdomar eller njurskador. Men även en fel diet, brist på motion och stress kan vara orsaken till högt blodtryck. Detta förknippas med en ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, njursvikt eller hjärtattacker. Därför bör hypertoni definitivt behandlas medicinskt och övervakas regelbundet. Om resultaten av den tredje Military Medical University studie bekräftade i följande test på människor, vilket ger en ökad chili konsumtion sjuka människor ett bra alternativ att gå bort från konventionell medicin mot högt blodtryck. (Fp)

Läs också:
Hypertoni: bra behandlingsalternativ
Lägre blodtryck med mindre socker

Bild: M. Grossmann / pixelio.de