Botulism Denna förgiftning av gröna bönor hotar att dödlig fara

Botulism: Tyskt par förgiftat av gröna bönor

Ett tyskt par har förgiftat sig kraftigt genom att äta självbetalda gröna bönor. Patienterna fick spendera månader i intensivvården på grund av livshotande förgiftning av botulism.

Livshotande förgiftning efter att ha ätit gröna bönor

På Universitetssjukhuset Halle (Saale) måste ett tyskt par behandlas i flera månader efter att de hade kontrakterat en stor förgiftning genom att äta självbetalda gröna bönor. Enligt en rapport i journalen Journal of Medical Case Reports hade grönsakerna i den 47-årige kvinnan och den 51-årige mannen utlöst den livshotande förgiftningen av botulism.

Vid Universitetssjukhuset Halle (Saale), var ett par behandlas för månader efter att de hade drabbats av att äta även inlagda bönor livshotande förgiftning botulism. Bild: gitusik-fotolia

Vid Halle Universitetssjukhus (Saale) behandlades ett par månader efter att de hade ådragit sig den livshotande förgiftningsbotulismen genom att äta självhäftande bönor.

Förlamning av lemmar och andnings muskler

Som doktorerna kring Dr. Med. Dorothea Hellmich från University Department of Neurology, Universitetssjukhuset Halle (Saale) rapport, kvinnan var (dubbelseende) på sjukhuset med symtom som yrsel, dubbelseende, fick talstörningar (dysartri) och ptos (hängande i ögonlocket).

Klagomålen hade pågått i ca åtta timmar. Beräknad tomografi (CT) och magnetisk resonansavbildning (MRT) visade normala resultat.

Hennes neurologiska symptom försämrades emellertid snabbt. Patienten kunde inte öppna hennes ögon, lemmar och respiratoriska muskler förlamades.

Enligt informationen var patienten artificiellt ventilerad cirka 24 timmar efter tillträde till kliniken.

Kvinnans man kom till sjukhuset en dag senare med liknande symptom.

Deras äktenskap var komplicerat av autonoma förändringar som högt blodtryck, feber och försvagande tarmobstruktion.

Läkare diagnostiserade botulism

Läkarna antog snabbt att botulism kunde ligga bakom klagomålen, särskilt när parets son rapporterade att hans föräldrar hade ätit bönor av okänd ålder två dagar före sjukhusvistelse.

Han sa att han inte ville äta den på grund av en konstig lukt.

Misstanken av läkarna bekräftade. De upptäckte i kvinnan det toxin botulinumtoxin som producerades av bakterien Clostridium botulinum.

Hög dödlighet

Botulism är en livshotande förgiftning som enligt hälsoexperter kan orsakas bland annat av konsumtion av bortskämd kött eller fisk.

"Matförgiftning av patogenen Clostridium (Cl.) Botulinum är relativt sällsynt. I Tyskland rapporteras cirka 20 fall till Robert Koch-institutet varje år, "rapporterar Federal Institute for Risk Assessment (BfR)..

Läkarna vid Universitetssjukhuset Halle (Saale) skriver att det finns mindre än tio fall per år.

"På grund av den höga dödligheten av botulism är fortfarande ett allvarligt hälso- och livsmedelshygien problem", säger BfR, som pekas ut i det förflutna att även med hemgjorda växtbaserade oljor hälsorisker hotar därför att "kan inte garantera produktionsprocessen i ett privat hushåll som proliferationen av Clostridium (C.) botulinum och bildningen av botulinumtoxin i produkterna förhindras generellt ".

"Botulism måste behandlas omedelbart, i alla fall, annars kan det leda till döden", den Niedersachsen jordbruksministeriet skrev förra året i ett uttalande, var varnar konsumtion av torkade fiskprodukter.

Patienterna måste behandlas i flera månader

Paret i Universitetssjukhuset Halle (Saale) behandlades snabbt och under mycket lång tid. Båda var tvungna att stanna på sjukhus i flera månader.

Mannen släpptes hem efter åtta månader utan ett neurologiskt underskott, men med symtom som svaghet och muskelvärk.

Efter fem och en halv månad kunde kvinnan avvenas från mekanisk ventilation och släpptes från rehabiliteringssjukhuset efter elva månader.

"De neurologiska symptomen som orsakats av botulism hade helt lösts. Men hon kände fortfarande svag och förblev i en depressiv anpassningsstörning, säger studieförfattarna. (Ad)