Ekologisk mat kallas alltmer tillbaka

Alnatura och Rapunzel återkallar ekologiska livsmedel

2015/01/30

Efter Bionahrungs återförsäljare Alnatura har återkallade några månader sedan en fyra korn gröt för spädbarn och småbarn och en kort tid senare en hirs gröt med ris eftersom spår av tropanalkaloider är en sesampasta (tahini) nu påverkas på grund av salmonella. Initialt följde återkallelsen endast Tahin-glasögon med ett specifikt bästa före datum. Under tiden har Alnatura uteslutit alla försändelser från produkten från försiktighetsåtgärder. Salmonella har också nyligen upptäckts i ett glas Sesammus från Rapunzel Naturkost. Produkten återkallades också. Orsakerna till förorening av livsmedel är fortfarande oklara.

Ekologiska livsmedel har ingen större risk för förorening
Gilla onlineutgåvan av „Ny tidning Osnabrück“ Kunderna märker också att Alnaturas livsmedelsåterkallelser har staplat upp de senaste månaderna. „Kärlek Alnatura laget, tyvärr påminner har med dig ofta ganska nyligen ... Vad kan vara fel? "Ha en kund skrev i en kommentar. Huruvida ekologiska livsmedel återförsäljare måste frukta bilden med förorenade livsmedel återstår att se.

„Det här är en väldigt dum tillfällighet, säger Alnaturas pressespråkskvinna Stefanie Neumann, sa till tidningen att det inte fanns någon saklig koppling mellan fallen. „I grund och botten är det mer ett tecken på kvalitet när Alnatura påminner om produkter.“ Också Jürgen Thier-Kundke från Federal Institute for Risk Assessment (BfR) ger det tydliga till tidningen: „Det kan vara så att tillverkarna med högre recall hastighetsreglering helt enkelt vanliga eller bättre. "Det är en vanlig missuppfattning att ekologiska produkter i allmänhet är friskare än konventionellt odlad och producerad mat. För ekologiska livsmedel bara vissa regler skulle gälla när det gäller produktionen. Det Men varje livsmedelsproducent är skyldig att tillverka sina produkter på ett säkert sätt. „Och misstag kan hända med någon. "

Källa till salmonella i ekologiska livsmedel av Alnatura är fortfarande oklart
Som Alnaturas talesman rapporterar är orsaken till salmonellan i Tahin-glaset fortfarande oklart. En antagande handlar om avföring av fria flygande fåglar i fältet. Sedan sesammen men flera gånger under sin produktion värms till över 90 grader Celsius, skulle alla bakterier ha dödats. „Vår kvalitetsledning arbetar hårt med laboratorier och myndigheter för att hitta orsaken. "

Salmonella har också nyligen upptäckts i sesaurusen av Rapunzel Naturkost. Återigen återkallades produkten. „Vi skulle vilja fråga dig om du har Tahin (brun) hemma, för att ge den tillbaka till din lokala organiska återförsäljare“, företaget skriver på sin hemsida. „Vi initierar olika åtgärder för att säkerställa ännu större processäkerhet. Varje enskilt processsteg från råmaterial till slutprodukt övervakas analytiskt i kommande testproduktioner, så alla tänkbara inflytningskällor kan uteslutas.“ De ville göra allt för att identifiera källan till salmonella så snabbt som möjligt.

Ingen kan med säkerhet säga varför en brist på salmonella har kommit från två ekologiska livsmedelsproducenter. „Leverantörer på marknaden för ekologiska livsmedel är begränsade“, spekulerar Rapunzel talesman Gila Kriegisch till tidningen.

Joyce Moewius från den tyska förbundet av ekologisk mat betonar att ekologiska produkter inte ökar risken för förorening och fel i produktionsprocessen. „Om salmonella är närvarande i produkter som Tahins senaste, är det oberoende av ekologiska produkter, säger hon, vilket också kan påverka andra produkter.

Salmonella kan orsaka gastrointestinala störningar. Symtomen börjar vanligen plötsligt med illamående, kräkningar, diarré och huvudvärk.

Spannmål kan förorenas av naturliga växtämnen
När det gäller tropanalkaloiderna, som upptäcktes förra året i två raser av Alnatura, är situationen något annorlunda, eftersom enligt BfR det är runt „Dessa naturliga ingredienser i vissa växter "såsom belladonna. Du kan påverka centrala nervsystemet även vid låg dosering och har hjärtfrekvensen är spannmål lastad med det., Även livsmedel som produceras därifrån kan innehålla tropan. „Dessa ämnen har alltid funnits i spannmål, men nu kan vi bevisa dem, säger Neumann och säger att i framtiden kommer bönderna att bli bättre utbildade.

Bild: Gabi Eder