Billiga jordgubbssylt gör det bra i testet

Även billig jordgubbssylt övertygar i testet

05/24/2012

Stiftung Warentest testade nyligen 15 jordgubbssylt, 14 jordgubbssylt och tre ljusprodukter. Överraskande testresultat: Produkter från discounters kan konkurrera med dyra märkesvaror. Dessutom kom konsumentförespråkarna till slutsatsen att en hög fruktinnehåll inte alltid talar för mycket fruktsmak.

Jordgubbssjuka extra har högre fruktinnehåll
Vem gillar att äta fruktsylt ska, när man köper på tillsatsen „Fruktjuice extra“ uppmärksamma, för detta indikerar enligt Stiftung Warentest på högre fruktinnehåll. Alla testade jordgubbar sylt hade en frukthalt på 50 till 55 procent, med 45 procent föreskrivna. Normalt sylt måste ha minst 35 procent fruktinnehåll. Stiftung Warentest rapporterar att de billiga produkterna från Lidl, Aldi, Rewe och Edeka kan konkurrera med dyra märkesvaror. Bara jordgubbssjuka extra av Netto, Norma och Landliebe sylt skulle med betyg „tillfredsställande“ falla ut ur ramen, rapportera konsumentförespråkare.

Jordgubbar fruktspridningar handlar om bearbetning
Hemligheten med en bra jordgubesfruktspridning ligger enligt Stiftung Warentest i bearbetning av frukt. Detta var särskilt framgångsrikt med fruktspridningen Schwartau Fruttissima. Frukten skulle värmas upp endast kort och behåller därför aromen. Fruktspridningen är den enda av de testade produkter som behöver lagras i kylskåpet. Sammantaget fungerade fruktspridningarna också bra. Varannan testprodukt hade ett fruktinnehåll på minst 70 procent. Medan sammansättningen av sylt regleras i en livsmedelsreglering är det inte så med fruktspridningar. De kan innehålla fler tillsatser, men är ofta mindre socker än sylt.

De testade lätta produkterna för kaloriberoende är knappast olika i smak från de konventionella produkterna, så Stiftung Warentest. (Ag)

Bild: Angelina Ströbel