Arbetstagare är mer benägna att utsättas för skadliga mellanmål när de arbetar hårt

Chokladstänger och Co: Stresslidare tar allt oftare till ohälsosamma mellanmål
Enligt en ny studie har arbetande personer som har stress i jobbet ofta vända sig till sötsaker däremellan. Nu kommer det att undersökas om tekniska hjälpmedel som smarta telefoner kan bidra till en hälsosammare kost.

Självkontroll medan du äter
Det faktum att stress minskar vår självkontroll i att äta har redan visat sig i många vetenskapliga studier. Nyligen har amerikanska forskare rapporterat att stress i arbetet ofta leder till att berörda arbetstagare bedriver snabbmat. Och i en nyligen publicerad studie av psykologer vid Universitetet i Mannheim visade det sig att personer som har stress på jobbet ofta snackar godis mellan.

Arbetande människor som befinner sig i en stressig ställning snackar nu på ohälsosamma mellanmål som godis, enligt en ny studie. (Bild: Boyarkina Marina / fotolia.com)

Lätt diet på en stressig dag på jobbet
Var det värmen eller stranden figuren - särskilt på sommaren väljer många människor medvetet en hälsosam, lätt diet.

Men även i stressiga arbetsförhållanden lyckas arbetande människor att avstå glasset på eftermiddagen och istället plocka upp äpplet?

Ett team av Mannheimers arbets- och organisationspsykologer under ledning av Prof. Dr. med. Sabine Sonnentag i en ny studie publicerad i "Journal of Applied Psychology".

Använd ohälsosamma mellanmål för att kompensera för dåligt humör
Enligt ett uttalande från universitetet frågade undersökningen 247 yrkesverksamma från olika organisationer om deras arbetsförhållanden och deras snacking beteende.

Resultatet: Den professionella är särskilt sannolikt att ohälsosamma mellanmål som glass eller chokladstänger, om de vill kompensera för deras dåliga humör. Detta i sin tur utlöses ofta av höga arbetsbehov och stress på jobbet.

"Har de starkt agera tillsammans på jobbet för att göra sitt jobb, är det svårt för många människor ännu svårare att ge upp ohälsosamma mellanmål", säger professor solig dag denna fond.

Kraven på sötsaker ökar uppenbarligen. Och på sådana dagar blir folk i allt högre grad sötnoser på arbetsplatsen.

Hälsosam kost i företaget
För frukt och andra hälsosamma mellanmål var deltagarna dock mer benägna att ta dagar när de ville ägna särskild uppmärksamhet åt deras hälsa.

"Intressant nog, minskningen av en hälsosam kost minskar inte bara för att du utsätts för höga krav", förklarade professor Sonnentag.

Så det verkar falla yrkesverksamma lättare att komma åt även stressiga dagar till hälsosamma mellanmål när en hälsosam diet exemplifieras i bolaget och finansieras av arbetsgivare.

Hur vi kan äta hälsosammare
För närvarande leddes laget av Prof. Dr. med. Sabine Sonnentag genomförde en annan studie om mellanmål och fysisk aktivitet i vardagslivet.

Forskarna undersöker hur smartphones och rörelsespårare kan hjälpa dem att äta hälsosammare liv i sitt dagliga arbete.

"Vi vill kontrollera är exakt där hindren för ett hälsosammare beteende i det dagliga arbetet och hur man använder smart teknik ännu att anta en hälsosammare livsstil", säger sol dag.

Men det är också känt på olika sätt som hjälper till om vi längtar efter begäret för sötsaker.

Så det hjälper till att kronisk stress på jobbet ofta att leda en klargörande samtal med chefen eller kollegor för att göra arbetsflöden på olika sätt och kunna arbeta i ordets rätta bemärkelse "lättsamma". (Ad)