Överviktig Låg-energidiet med normal mättnad främjar viktminskning

Tillräckliga kalorier för att absorbera mindre kalorier

Vetenskapliga studier har visat att ämnen som har dietat med specifika livsmedel har en lägre energitäthet än andra. Som ett resultat tenderar de att vara mer mättade och känns mer benägna att äta mindre än de som har försökt en diet med mindre mat. Studien visade att deltagare som utförde denna "låg energi" diet kunde minska sin kaloriförbrukning med i genomsnitt 1 000 kalorier per dag. De första framgångarna kunde redan observeras efter några veckor.

Tillfredsställd trots kost är motto för lågenergiedieten. Den består främst av livsmedel med låg energitäthet, som innehåller mycket vatten, protein och fiber. Detta resulterar i större portioner jämfört med livsmedel med hög energitäthet. Hungerattacker saknas därför. Studien leddes av University of Leeds och publicerades nyligen i "Journal of Nutrition".

Jämför med andra dieter

I studien jämförde forskarna det låga energikonsumtionskonceptet med "Eat Well" -dieten som föreslagits av UK Health Authority (NHS). Enligt resultaten förlorade ämnena av båda dieterna vikt. Det visade sig emellertid att kvinnorna i gruppen "låg energi" förlorade i genomsnitt kliniskt signifikanta mängder av mer än fem procent av deras kroppsvikt.

Mer kontroll över matvanor

"Lågenergimatar har hjälpt människor att få mer kontroll över sina kostvanor, säger Dr. Nicola Buckland i ett pressmeddelande från University of Leeds om studieresultaten. Detta har gjort processen att gå ner i vikt mer effektiv i genomsnitt.

Förlora vikt utan att svälta

"Många människor avstår från dieting eftersom de känner sig hungriga mellan måltiderna", säger Buckland, som också är ledande författare till studien. Hennes lag har nu visat att det att hjälpa till med att äta energieffektiva livsmedel kan hjälpa till med att lösa detta problem.

Massa med klassen

Konceptet bakom kosten är att människor kan äta mycket mer av maten med låg energitäthet och därmed känna sig mycket mycket snabbare. "Till exempel skulle någon behöva äta cirka 250 gram morötter för att konsumera 100 kalorier," förklarar experten. Ett liknande kaloriantal har också 20 gram choklad. Men 250 gram morötter mättar betydligt mer än 20 gram choklad.

Test på buffén

Studien omfattade också testmåltider där individerna serverades antingen stora delar av lågenergimatar eller mindre delar av hög energifoetter till frukost och lunch på olika dagar. Kaloriantalet var alltid detsamma. På kvällen kunde de sedan samla en måltid från den givna maten. På dagar med mindre delar av högt energiinnehåll, rapporterade försökspersonerna en större känsla av hunger och sedan anlände på kvällen till stark. Detta resulterade i i genomsnitt 1 000 kalorier högre energiintag.

Minska hungern genom tillräckliga portioner

"Denna studie har gett de första bevisen att låg-energimål kan minska hungern under en diet", säger Buckland. Det finns dock fortfarande en liten fångst i frågan: Studien finansierades av "slimming world", som erbjuder överallt i England viktminskning. Under studien deltog kvinnorna i Low Energy-gruppen i en vecka i programmet medan kontrollgruppen var ensam.

Rakan vid studien

"Otvivelaktigt har andra delar av bantningsprogrammet, till exempel gruppstöd, hjälpt kvinnor att gå ner i vikt", summerar Buckland. Hon tror emellertid att konsumtionen av lågenergimat har spelat en avgörande roll.

Exempel på en låg-energidiet

Det tyska näringsförbundet (DGE) ger även råd om låg energiförbrukning. I en flygblad om ämnet ger DGE följande exempel på denna diet:

• aptitretareMed vatteniga aptitretare kan du fylla din mage. Till exempel är en grön sallad eller en klar soppa lämplig.
• frukost: Basen av den första måltiden bör bestå av massor av grönsaker, frukter, baljväxter och helkornsprodukter.
• Spara fett: När du bereder alla måltider, använd mindre majonnäs, grädde, smör och margarin.
• Använd fettreducerade varianter: Köp fettreducerade mjölkprodukter, magert kött och mager korv.
• Korrekt förberedelse: Stek eller stek i olja genom ångning, grillning eller bakning.
• Minska socker: Söta livsmedel som godis, kakor och söta bakverk, liksom högsockerdrycker bör vara undantaget.

(Vb)