Över 600 yoghurt studerade Fruktyoghurt är stora sockerbomber

Nutritionists avslöja: Alla frukt yoghurt sorter sugared för hög
Forskare hittar massor av socker i fruktjoghurt. Det tyska universitetet i Hohenheim undersökte i en studie 600 fruktyoghurtvarianter på sockerhalten. Det konstaterades att alla sorter från olika leverantörer innehöll ungefär samma mängd socker. Skrämmande, Paulina Schnur och Anja Schöner kom till slutsatsen att alla typer av fruktjoghurt sötades mycket högre än vad som faktiskt skulle behövas. Resultaten av deras studie "Marknadscheck: socker i mejeriprodukter" presenteras i oktober vid årsmötet i reformprojektet "Humboldt Reloaded".
Chockerande resultat: En fruktyoghurt täcker dagens behov av socker
Det visade sig att i genomsnitt 14,1 gram socker finns i 100 gram fruktyoghurt. En enda kopp täcker nästan hela dagliga kravet. "Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) borde man bara få fem procent av det dagliga energibehovet från socker", varnar professor Dr. Lutz Graeve från institutionen för biokemi för näring vid universitetet i Hohenheim. "Människor får nu 10-20 procent av det dagliga energibehovet från industrisocker, säger professor Dr. med. Graeve. Detta är mycket mer än vad som är nödvändigt och bra för kroppen. Det skulle därför vara lämpligt att använda mindre socker i produkter idag.

Frukt yoghurt har alltför hög sockerhalt. (Bild: tunedin / fotolia.com)

Norge och Schweiz förändrar sina tankar och visar hälsosammare alternativ
Experiment bevisar att nio gram socker i en fruktyoghurt tillräcklig så att det verkar trevligt sött. Professor Lutz Graeve, Paulina Schnur och Anja Schöner uppmanar nu den tyska livsmedelsindustrin att ompröva och reagera. Norge och Schweiz visar att det finns ett annat sätt. I Norge erbjuds fruktyoghurt i sex olika sötningsnivåer. Det tillförda sockret fluktuerar mellan 0 och 13 gram. I Schweiz minskade en tillverkare även sockerhalten med 45 procent. Många tycker att normala fruktyoghurtvarianter är för söta, enligt en schweizisk studie från 2009. Dessa exempel från Schweiz och Norge visar att konsumenterna är glada att köpa mindre sötade produkter. (As)