Om du sover för snabba begär för gödning

Liten sömn gör matbehov

2012/06/14

De som sover för lite har mer aptit för gödning. Resultaten av två studier av amerikanska forskare, senast inom ramen för „SLEEP 2012”, Årsmötet för Associated Professional Sleep Societies, presenterades i Boston. Följaktligen är sömnbrist och fetma ofta relaterade.

Det finns en samband mellan brist på sömn och fetma
Människor som sover för lite har mer aptit för ohälsosam ätning. Sömnberoende aktiverar vissa belöningscentra i hjärnan som kräver belöningseffekter av kaloribomber. Dessutom har överlägsna hjärnfunktioner, som är ansvariga för rationella beslut, försämrats. Men områden som är relaterade till instinkten fortsätter att fungera normalt. Följaktligen kan beslut som fattas med sinnet - som motstå begäret för ohälsosam mat - inte effektivt eller endast delvis åtgärdas. Om personen får tillräckligt med sömn, fungerar hjärnområdena normalt, så att ingen överdriven lust för ohälsosam mat uppstår. Amerikanska forskare har upptäckt sambandet mellan sömnstörande och övervikt med hjälp av funktionell magnetisk resonansavbildning (fMRI). „Våra resultat tyder på att personer med begränsad sömn hittar ohälsosamma livsmedel mycket påfallande och givande“, rapporterar Marie-Pierre St-Onge från Columbia University Medical Center. Detta resulterar i ökad konsumtion av dessa livsmedel och de typiska begären.

För sin studie analyserade St-Onge och hennes kollegor hjärnaktiviteten hos 25 kvinnor och män som visade bilder av hälsosamma och ohälsosamma livsmedel. FMRI-skanningarna togs när personerna sov i högst fyra timmar vardera och fem nätter efter att ha sovit upp till nio timmar. Forskarna jämförde bilderna och fann att samma hjärnområden som var aktiva vid visning av bilder av ohälsosam mat inte var aktiva i bilderna av hälsosam mat. Detta är dock en brist på sömnbegränsat neuronalmönster, stressat St-Onge. Resultaten skulle föreslå att benägenheten att motstå ohälsosam ätning är mindre uttalad i sömnbrist än efter tillräcklig sömn.

Sömnberoende påverkar hjärnområdena för rationella beslut
Stephanie Greer från Sleep and Neuroimaging Laboratory vid University of California i Berkeley rapporterade om den andra studien vid årsmötet: „Vårt mål var att ta reda på om vissa hjärnregioner som är involverade i behandling av koststimuler påverkas av sömnstabilitet.“ Tjugotvå friska vuxna intervjuades i två sessioner om deras önskan om olika livsmedel medan de utförde fMRI-skanningar. Medan ämnena hade sovit tillräckligt före en session såg de ut till den andra efter att de inte hade tillräckligt med sömn.

Det visade sig att sömnberövande hade en signifikant effekt på frontallobens aktivitet i hjärnan. Detta område är medverkande i beteendekontroll och komplext beslutsfattande. Hjärnregionerna i samband med grundläggande belöningssvar var däremot opåverkade. Enligt Greer kan sömnlöshet leda till att högre hjärnfunktioner inte kan motverka den instinktstyrda lusten. „Dessa fynd lyfter på hur hjärnan påverkas av sömnbrist, vilket leder till urval av olämpliga livsmedel.“

Brist på sömn saktar ner metabolism
Orfeu Buxton av Brigham och Women's Hospital Boston och hans team fann nyligen att sömnberövning gynnar pankreatisk underfunktion. Människor som arbetar i skift eller ofta måste gå igenom interkontinentala flygningar har därför ökad risk för typ II-diabetes. Brist på sömn och ett skifte i dag-nattrytmen, enligt forskare, stör den interna klockan. Som ett resultat kan bukspottkörteln endast producera en mindre mängd insulin och koncentrera sockret i blodet. Den ökade blodsockernivån kan i sin tur leda till diabetes. Dessutom fann forskarna att ämnena hade en långsammare metabolism i vila, vilket kan gynna utvecklingen av fetma. (Ag)

Läs om:
Brist på sömn gynnar stroke och hjärtinfarkt
Studie: Färdig äta gör barnen dumma
Sovforskning: 80 orsaker till sömnstabilitet
De tjockaste barnen i Europa bor i Italien

Bild: berwis