Varierad kost ökar risken för fetma

Kan en varierad diet ha nackdelar med vikten?

Många försöker äta en balanserad kost som innehåller ett brett utbud av livsmedel för förbättrad hälsa och kroppsvikt. Forskare har nu funnit att en varierad kost kan öka kaloriförbrukningen och öka risken för fetma.

Forskarna från University of Texas och American Heart Association fann i sin senaste forskning att näringsmässig mångfald ökar kaloriförbrukningen och ökar risken för fetma. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i den engelska språket "Circulation".

En varierad diet verkar resultera i ökat kaloriintag, vilket främjar utvecklingen av fetma. (Bild: Jeanette Dietl / fotolia.com)

Varierad kost leder till en högre kaloriförbrukning

Enligt den senaste vetenskapliga uttalandet från American Heart Association kan en varierad diet leda till att fler kalorier konsumeras, vilket i sin tur ökar risken för fetma. Problemet ligger inte i kosten själv. Vissa människor misstolkar vad exakt varierad kost är i samband med en hälsosam kost, säger experterna.

Vad exakt är en varierad diet?

Efter att ha analyserat alla fakta fanns det en korrelation mellan dietmångfald och större intag av både friska och ohälsosamma matar, säger studieförfattare Marcia C. de Oliveira Otto från University of Texas. Denna näringsmässiga mångfald hade en effekt på utvecklingen av fetma. Det fanns en större förekomst av fetma hos människor med högre variation i kosten, säger forskarna.

Forskare analyserade olika vetenskapliga artiklar

För de flesta människor är det oklart hur hälsosam en varierad diet är. Det är således oklart huruvida ett varierat näringsmönster är ett hälsosamt näringsmål, förklara experterna. Den vetenskapliga utvärderingen av flera studier som publicerades mellan år 2000 och år 2017 indikerade inte att en större mångfald i kosten leder överlag till en hälsosam vikt eller diet.

Matvariant i en måltid kan fördröja känslan av fullhet

Det finns dock vissa bevis för att en större mängd livsmedel i en måltid kan fördröja människors känslor av fullhet, vilket sedan ökar deras matintag. Dessutom fanns det också bevis för att större näringsmässig mångfald är förknippad med att äta mer kalorier, att ha dåliga matvanor och öka vikt hos vuxna.

Bibehålla en balanserad kost

Istället för att välja en varierad diet bör man vara medveten om ett adekvat intag av växtfoder, bönor, hela korn, lättmjölk, fjäderfä och nötter. Dessutom bör de avstå från rött kött, godis och sötande drycker så mycket som möjligt, ge råd till experterna.

Diet behöver passa budget och smak

Att upprätthålla en rad hälsosamma livsmedel som passar din budget och smak är potentiellt effektivare för att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt än när de berörda expanderar sina matval och kanske mer ohälsosamma livsmedel, såsom chips och chips ta, även om de konsumeras endast i mått, säger Otto. (As)