Myndigheten varnar för italienska oliver med mandel

Hälsa: Bundesverbraucheramt varnar för italienska oliver med mandel

23/10/2011

Förbundsministeriet för livsmedel, jordbruk och konsumentskydd (BVL) har utfärdat en varning mot italienska oliver med mandel. Bio Gaudiano-oliverna bör kasseras i hushållsavfallet på grund av den hälsorisk som härrör från dem, sade konsumentskyddsministeriet på fredag ​​i Berlin.

Två personer i Finland drog en livshotande botulisminfektion efter att ha konsumerat Bio Gaudiano-oliver. Därför varnar Bundesverbraucheramt mot förbrukningen av oliver och rekommenderar alla konsumenter att slänga de mandelfyllda organiska oliverna i 314 ml glas med bäst före datumet fram till 09/2012. En återkoppling från tillverkaren har tidigare inte beaktats.

Hälsorisker av bakterier förorenade oliver
Oliverna i det italienska varumärket Bio Gaudiano kan vara förorenade med bakterien Clostridium botulinum, vilket kan orsaka livshotande botulisminfektioner. Eftersom två personer i Finland var sjuka efter att ha ätit olivträd på nervsjukdom botulism och det kan antas att Bio Gaudiano oliverna levererades till Tyskland, dessa är bäst hanteras som hushållsavfall, varnade ministeriet. Detta gäller för oliver med mandel i 314 ml glas med bäst före datum fram till 09/2012. Enligt ministeriet ska hälsoriskerna i samband med botulism inte underskattas.

Symtom på nervös sjukdom botulism
För förgiftning av nervsystemet som orsakas av bakteriell toxin kan botulinumtoxin i värsta fall orsaka dödsfall för de drabbade. Den giftiga effekten är baserad på en blockad signalöverföring mellan nerver och muskler. Vanligtvis är ögonmusklerna påverkas först, följt senare av, till exempel, påverkade förlamning av tungan, gommen och halsmusklerna, och de ofta upplevt en särskilt torr mun samt tal och sväljstörningar. Vidare lider patienter med botulism ofta av diarré, illamående och kräkningar samt förstoppning och magskramper.

Muskelförlamningen i botulism kan också spridas till hjärtat och respiratoriska musklerna under infektionen, vilket kan leda till död hos dem som drabbats av kvävning eller hjärtstopp, varnar experterna. Som regel har förgiftade personer inte feber, så att botulism är relativt tydligt urskiljbar från andra sjukdomar som orsakar liknande symtom. Den som hittar tecken på botulisminfektion efter att ha "konsumerar de organiska oliverna med mandel bör omedelbart konsultera en läkare", enligt uttalandet från förbundsdepartementet för livsmedel, jordbruk och konsumentskydd. Den bakteriella föroreningen av oliver tros bero på fel i bevarandet av oliver. (Fp)

Bild: Benjamin Klack