Bakterier och bekämpningsmedel Denna avokado bugg sker nästan alltid

Varför avokado bör tvättas
För bara några år sedan kände många människor bara avokadoer från helgdagar i avlägsna länder. Men idag finns de populära frukterna också i nästan alla tyska stormarknader. Avokado är i allmänhet mycket hälsosamt, men felaktig hantering av superfood kan också vara en sjukdomsrisk.

Läckra och friska frukter
Avokado har ökat i popularitet under en lång tid. Den högfeta frukten används rent på brödet, som en viktig ingrediens för guacamole eller i smoothie. Friska avokado är inte bara läckra men också mycket friska. Förutom de friska vegetabiliska fetterna innehåller frukten många vitaminer, mineraler och fytokemikalier. Enligt forskning kan avokado hjälpa till med att sänka kolesterolet och är bra för blodbildning. Förutom hälsofördelarna men hotar också faror - åtminstone om hanteras felaktigt med frukterna.

Avokado är läckra och väldigt friska. Ett misstag i beredningen av frukterna kan också vara en hälsorisk. (Bild: nata_vkusidey / fotolia.com)

Förvisa hälsorisker
Medan de flesta människor är medvetna om att frukt och grönsaker alltid måste tvättas ordentligt, är avokadoer få och långt ifrån varandra. Detta gör det förmodade superfoodet snabbt en hälsorisk.

Som experter på Institutet för jordbruk och naturresurser vid University of Nebraska-Lincoln (USA) förklarar på deras hemsida måste avokado alltid tvättas före förberedelse.

Det är bäst att rengöra frukterna med kallt eller ljummet vatten och skrubba dem lätt. På grund av att frukten stöter på häxnadsskalbakterier och bekämpningsmedel som kan nås när man skär med en kniv i massan.

Även handtvätten efter förberedelsen får inte glömmas bort. Detta hjälper till att förhindra överföring av skadliga ämnen och motverkar hälsorisker. (Ad)