Babygröt från burken ofta bättre val

Barngröt från burken är ofta det bättre valet

01/09/2012

Även om hemlagad babygröt smakar bättre, är det inte alltid det bättre alternativet. Vid framställning av babygröt från glaset måste särskilt stränga krav uppfyllas, så att produkterna från snabbköpet i form av renhet ofta har fördelen.

Barngröt från glaset är föremål för strikta riktlinjer
Annett Hilbig från Research Institute for Child Nutrition rekommenderar att föräldrar ska grilla gröt från glaset, eftersom det ofta innehåller mindre föroreningar än till och med kokta. „Med glasögon har du en mycket hög säkerhetsnivå med avseende på föroreningar ", rapporterar experten. „Du har inte ens det med ekologiska produkter. "Eftersom färdiga produkter till spädbarn omfattas av särskilt stränga riktlinjer och kvalitetskontroller gäller ännu hårdare kriterier för produktion än ekologiska ekologiska grönsaker från öst.

Men lagad mat har också fördelar. „De hemlagade maskorna smakar bättre, och man är mer fri i ingrediensernas urval och sammansättning. "Hilbig säger att de är ofarliga för barnet, även om de inte är tillverkade av ekologiska produkter. „Det är bäst att använda regionala livsmedel, eftersom de är mindre belastade av den kortare transportvägen, enligt experten.

För självkokt barngröt på rödbetor och spenat
Föräldrar kan också använda ingredienser från frysen. Endast produkter som är gjorda av rena grönsaker och som inte innehåller några såser eller fetter bör väljas. Spenat och rödbetor bör inte migrera i kastrullen i början eftersom de har högt nitratinnehåll. „Genom att värma och stående under långa perioder det kan bilda nitrit, som kan påverka syretillförseln till barnet ", säger Hilbig. När frukt föräldrar har ett fritt val, med, kan vissa sorter förbereda svårare än andra. „Till exempel kan apelsiner inte mashas så bra. Naturligtvis är det lättare med bananer, eller äpplen och päron, som du kan grilla bra. "Ferskar och bär är till exempel också mycket bra.

Mellan den femte och den sjunde månaden råder experten på en grönsakskartad köttgröt. Det är en bra start. Senare är ingredienser som mjölk och spannmål också lämpliga. I princip, när man förbereder barngröt, bör man se till att kryddor inte används alls eller endast i mycket små mängder. Salt, peppar och kryddor bör definitivt undvikas. Persilja, basilika eller oregano var länge misstänkt för att utlösa allergier. Men under tiden anses de vara ofarliga.

Från baby till familjens mat
Efter mashfasen ska barnet få blandad diet. Forskningsinstitutet för barn näring erbjuder under namnet „OptiMix“ Nutrition rekommendation av optimerad blandad mat som en broschyr. Guiden kan dock endast fungera som en guide efter övergång till fast mat. För övergången från gröt till „familje~~POS=TRUNC“ experter rekommenderar, till exempel, i stället för tidigare vegetabiliska kött och potatismos för lunch från fast mat, som kan bestå av grönsaker, potatis, ris eller pasta med lite kött. Enligt denna princip övergången från morgon mjölk och spannmål och mjölk kväll måltider på frukost och middag från mjölk, bröd eller spannmål, frukt och råa grönsaker kan göras, experter från forskningsinstitut säga. (Ag)

Läs om:
Vilken babygröt är den rätta?
För mycket salt i färdiga måltider
Full smak genom hälsosam ångning
Diet mot graviditetskomplikationer
Studie: Barn i Tyskland äter ohälsosamma

Bild: Lisa Svart