Utvärdering vegetarianer och veganer har mindre fördomar

Köttätare är mer benägna att fördomar än vegetarianer och veganer
Vegetarianer och veganer är mindre benägna att fördom än köttätare, enligt en ny studie av forskare från University of Mainz och University of Wuppertal. Forskarna Susanne Singer och Kathy Taylor från Institute of Medical biostatistik, epidemiologi och datavetenskap (IMBEI) av University Medical Center Mainz och Petra Veser vid University of Wuppertal har undersökt möjliga länkar dietary formen och inställning till andra människor. Studieresultaten publicerades i tidskriften "British Food Journal".
Forskarna är en del av deras aktuella undersökningen slutsatsen att "människor som äter kött och andra animaliska produkter, mer benägna att fördomar och fler till förmån för auktoritära strukturer och hierarkier." Vegetarianer och veganer är dock mindre tungt lastad med fördomar och skulle auktoritär Fråga strukturer mer. "Dieten var oberoende av ålder, med attityd gentemot andra människor tillsammans", sa Singer.

Vegetarianer och veganer har mindre fördom än köttätare. (Bild: Rido / fotolia.com)

Äldre människor brukar bruka vara mer skadade
Fler och fler människor i Tyskland väljer medvetet en vegetarisk eller vegansk kost. I den nuvarande studien "Diet, autoritarianism, social dominansorientering och predisposition till fördom" undersökte forskarna därför denna trend ur ett samhällsperspektiv. De fann att de så kallade omnivorna (omnivorer) har en högre benägenhet för fördomar jämfört med vegetarianer och veganer. Denna skillnad var mycket mer uttalad hos män än hos kvinnor.

Forskare har också funnit att äldre människor tenderar att vara mer prejudicerade än andra. Det fanns dock en skillnad mellan vegetarianer, veganer och allaivare i alla åldersgrupper.

Köttätare är mer till förmån för auktoritära strukturer
En liknande skillnad mellan vegetarianer, veganer och köttätare hittades också i förespråkandet av auktoritära strukturer. Till exempel verkar människor som äter vegan eller vegetarisk mat inte klamra så mycket till gammaldags mat och förespråkar oftare likvärdiga relationer till hierarkiska, rapporterar forskarna. "De äldre i vår studie rankade hierarkier och auktoritära strukturer i samhället mer positiva än de yngre, men återigen, såg vi en skillnad i varje åldersgrupp, beroende på hur människor är undernärda", säger studieledaren professor Singer. Sammantaget utvärderades data från 1 400 personer mellan 12 och 86 år i studien.

Runt tredjedel av de svarande livnärde på omnivor (35 procent), Vegetariskt (31 procent) eller vegan (34 procent), det stora antalet veganer och vegetarianer, emellertid inte återspegla den verkliga fördelningen i populationen. Enligt sina egna uttalanden försökte forskarna attrahera särskilt många vegetarianer och veganer för att få statistiskt tillförlitliga uttalanden från dessa grupper också. (Fp)