Ögonsjukdomar Katarakt hos kvinnor som orsakas av kost

Den som uppmärksammar en hälsosam kost rik på vitamin C kan motverka den progressiva upplösningen av ögonlinsen i åldern. Detta är vad resultaten av en studie från King's College London föreslår, med 324 kvinnliga tvillingar i åldern 60-70 år. Ögonsjukdomen "Katarakt" är den vanligaste orsaken till synfel och blindhet över hela världen. Det finns ingen läkemedelsterapi, så att den molniga linsen äntligen måste ersättas av en konstgjord lins.

Ämnenna deltog i testet vid baslinjen och efter i genomsnitt tio år. Dessutom gav de frågeformulär om deras kostvanor och kosttillskott.

Bild: Nagels synvinkel - fotolia

Studien visade att endast en tredjedel av kataraktens progression och svårighetsgrad berodde på genetiska faktorer. Miljöförhållanden, ålder och livsstil (inklusive näring) spelade en mycket större roll med över 60 procent, författarna skriver i tidskriften "Oftalmologi".

En hälsosam diet rik på vitamin C kan minska risken för progressiv ögonlinsopacitet med 33 procent. Ögonlinsen var tydligare hos dessa kvinnor efter 10 års observationstid jämfört med kamrater med en C-vitaminfattig diet. Forskarna misstänker att vitaminet ackumuleras i ögonvätskan och minskar oxidativ stress. Det fångar aggressiva syreradikaler, som tydligen är ansvariga för linsens grumlighet. Det fanns också tecken på en positiv effekt av spårelementet mangan i kosten. Näringsberedningar visade emellertid ingen detekterbar skyddande effekt. Ytterligare studier kommer att kasta mer ljus på relationerna. Det är fortfarande oklart huruvida resultaten kan överföras till män, yngre människor och andra kulturer.

"Vem använder en mängd livsmedel, varierad och hälsosam äta, kan hans näringsbehov oftast utan problem täcker", förklarar nutritionist Harald Seitz från info stöd tjänst. "I ålderdomen, är det särskilt viktigt att en hel del färska livsmedel". I en ensidig diet ta tillskott med folsyra, vitamin B12 och vitamin B6 kan vara användbara för äldre. C-vitamin tillskott är oftast inte nödvändigt, sade Seitz. Viktiga vitamin leverantörer bär, kiwi och citrusfrukter som apelsiner, grapefrukt och mandariner, liksom paprika, broccoli och brysselkål. Spårämnet mangan ingår huvudsakligen i spannmål, baljväxter och ris, liksom i spenat och svart te. (Heike Kreutz, stöd)