Årets medicinska anläggning 2017 Saathafer hjälper mot hud- och gastrointestinala sjukdomar

För förebyggande av diabetes: Saathafer är den medicinska växten år 2017
De flesta tänker på havre först på hästfoder eller havremjöl till frukost. Kornet är inte bara bra för att fylla magen, det är också hälsosamt. Havrehavarna har nu blivit deklarerade den medicinska växten år 2017.

Havregryn som valts som årets medicinska växt
Många människor vet bara havre i kosten genom havregryn eller kex. Och även om den här spannmålen är en av de hälsosammaste någonsin. Havre är inte bara glutenfria utan också rik på näringsämnen. Studiekoncernen "Historien om utveckling av läkemedelskliniken" vid universitetet i Würzburg har namngivit havrehavnen till den medicinska växten år 2017.

Havrehavnen namngavs den medicinska växten år 2017. Spannmålen kan användas bland annat för behandling av gastrointestinala sjukdomar. (Bild: naturenow / fotolia.com)

För behandling av gastrointestinala sjukdomar
"Om vi ​​pratar om medicinska växter, tänker man verkligen inte omedelbart på spannmål", säger ett uttalande från universitetet. "Havre (Avena sativa) ger emellertid flera, väldigt olika lösningar."

Som Johannes Gottfried Mayer i studiegruppen förklarade, sträcker sig hans användningsområde från behandling av huden via gastrointestinala sjukdomar till förebyggande av ateroskleros (arterioskleros) och typ 2 diabetes mellitus.

Träffar även på grumlig mark
Den Oat tillhör såsom vete, råg eller korn på gräs (Poaceae), i motsats till de ovannämnda släktingar, hans korn inte i spikar men i många grenar klasar om varför en havre anläggning ger mindre inkomster och svårare att skörda är. Dessutom är kornen inneslutna av skal, som måste avlägsnas av en speciell Mahlgang.

Men den valda medicinska växten trivs också på barren mark och i regioner med högt regn. Enligt Mayer är havre överlägsen andra spannmål när det gäller näringsvärde och sist men inte minst smak.

Tre olika lösningar
Havre ger totalt tre olika lösningar: Förutom havrehalmen vinner nyligen ört och korn i betydelse. Havrehalmet används för bad, som hjälper till med skador på huden och klåda.

För användningen av örten skördas havre innan det blommar. Örten är rik på antiinflammatoriska flavonoider och immunmodulerande saponiner och har ett högt innehåll av mineraler som kalium, kalcium eller magnesium. Extrakt av havregräs används bland annat i atopisk dermatit.

Enligt studien lider upp till 20 procent av barnen och 3 procent av vuxna i industrialiserade länder av denna sjukdom. På 1990-talet erhölls en särskilt lämplig vithönsort i Frankrike, som är fri från proteiner, inklusive gluten. Motsvarande hudvårdsprodukter såsom krämer, kroppsmjölk och badadditiv är särskilt väl tolererade av allergiker.

Positiva effekter på kolesterol och blodsockernivåer
Som universitetet informerar vidare, används frukten, havrekornet som en helt mogen korn. Förutom ett högt innehåll av vitaminerna B1 och B6, ger det också mycket fiber. Beta-glukanerna är av särskilt intresse och står för ungefär hälften av det totala fiberinnehållet i havre.

Enligt Mayer har havre beta-glukaner effekter på mag-tarmkanalen och ämnesomsättningen, med positiva effekter på kolesterol och blodsockernivåer i förgrunden. Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten bekräftade i sin studie 2011 att ätande beta-glukan från havre kan bidra till att minska kolesterolnivåerna.

Studiecirkeln "historia av utveckling av medicinalväxter Kunden", som delar ut "Medicinal växt of the Year", utvalda av egen räkning var "växter, som har en intressant kultur och historia medicin och dess effekt utvärderades i farmakologiska och kliniska studier." Förra året blev verklig kummin röstad årets medicinska växt. (Ad)