Antibiotika förorenad kyckling

Broiler kycklingar ges många antibiotika

28.10.2011

I Tyskland finns det fortfarande många antibiotika som används i fjäderfäindustrin, för att inte skydda djuren mot sjukdomar, men för att uppnå en snabbare och därmed mer ekonomisk uppfödning. Detta strider klart mot gällande lag, vilket tydligt förbjuder användning av antibiotika för att främja tillväxten i djur, men en stor del av industrins fjäderfäbönder verkar inte vara störd.

Radiostationen „NDR info“ rapporterade om rikslösa studier av Nordrhein-Westfalen statliga byrån för natur, miljö och konsumentskydd, som uttryckligen handlar om användningen av antibiotika i fjäderfäindustrin och chockerande siffror har uppdagats. Den „NDR“ Extrakt visar att i detta land används betydligt fler antibiotika i kycklingbruk än vad som tidigare trodde. Fjäderfäbönderna brukar använda antibiotika för förbjuden tillväxt, sade radiostationen.

Frivolous antibiotikabruk främjar resistens
Sammanfattningsvis användes antimikrobiella medel enligt 83 procent av de undersökta fettproverna enligt Nordrhein-Westfalen statskontor för natur, miljö och konsumentskydd. Några av kycklingarna fick en vanlig antibiotikakocktail under uppfödningsprocessen. Så upp till åtta olika antibiotika i de undersökta 962 broiler passager från 182 företag som används under tiden från kläckning till slakt och under första halvåret 2011 betonade „NDR info“. Cirka hälften av de administrerade antibiotika tillsattes endast till foderet under en period av två dagar, vilket uttryckligen är förbjudet på grund av uppkomsten av eventuellt motstånd i detta land. Eftersom inte alla patogener som kommer i kontakt med antibiotika dödas kan de bli immuniska mot drogerna. Resultatet är antibiotikaresistenta bakterier, vilket också kan vara farligt för människor. Därför, om det krävs av sjukdom, måste antibiotika administreras åtminstone i en period av fem till sex dagar enligt lag. I själva verket kan drogerna endast föreskrivas av veterinärer vid sjukdom, en tillväxtfrämjande användning är förbjuden i hela Europa sedan 2006.

Förbjuden tillväxtförbättring med antibiotika
Antibiotika som används för mindre än den föreskrivna perioden är förmodligen inte avsedda att bekämpa sjukdom, men för att främja tillväxt och därigenom förkorta uppfödningsperioden, uttalandet i radiostationens rapport. Den nuvarande undersökningen av Statens kontor för natur, miljö och konsumentskydd föreslår att många företag kränker förbudet mot tillväxtfrämjande med antibiotika, rapporter „NDR info“. Användningen av antiobiotika är inte begränsad till de stora kycklingsfettväxterna, men även mindre gårdar med mindre än 20 000 djur verkar regelbundet tillgripa drogerna. De upptäckta antikroppsresterna i fjäderfä var emellertid signifikant lägre i de små gårdarna, vilket också reflekteras under en längre uppfödningsperiod. Medan slaktkycklingarna med starkt slaktad fettning i genomsnitt 35 dagar slaktades, var den genomsnittliga fettperioden för kycklingar med färre antibiotikarester 45 dagar. En officiell bekräftelse på rapporten från „NDR info“ Konsumentskyddsministeriet för Nordrhein-Westfalen är ännu inte tillgängligt. Analysen av undersökningen pågår fortfarande, meddelade ministeriet.

Väsentligt missförhållande vid användning av antibiotika inom fjäderfäindustrin
Uppgifterna i Statens kontor för natur, miljö och konsumentskydd klargör „NDR info“ Enligt detta var endast 17 procent av de utvärderade fettpassagen inte kontaminerade med antibiotika. Men denna minoritet av gårdar visar att en antibiotikumfri mast är ganska möjlig även under ekonomiska förhållanden, kommenterade radiostationen på nuvarande siffror. „NDR info“ hade redan påpekat i oktober 2010 den signifikanta missförvaltningen vid användning av antibiotika inom fjäderfäindustrin (kyckling full av antibiotika). I rapporten bekräftade också Niedersachsen ministeriet för jordbruk, att uppfödarna i konventionell kycklinghållning från år till år använder mer antibiotika. Heidemarie hjälm Müller, chef för konsumentskydd och djurhälsa i Niedersachsen jordbruksministeriet Department, berättade sedan radiostationen att utan användning av antibiotika, djuren skulle ofta inte överleva fram till slutet av sin gödningsperioden och av denna anledning, användning av läkemedlet i praktiken redskap och Det skulle vara.

Unika nummer till antalet röster totalt i Tyskland Antibiotika är dock fortfarande inte tillgängliga, eftersom fjäderfäindustrin försvarar sig - förmodligen av goda skäl - varit massivt mot införandet av detektering av drug delivery på postnummer regioner. Detta skulle möjliggöra en relativt tydlig fördelning av antibiotikadosen till de enskilda gårdarna och därigenom kontrollen av överensstämmelsen med lagbestämmelserna. Men kraften i 2012 federal reglering som kräver detektion av drug delivery till postnummer region i en separat fil (DIMDI) gör undantag för fjäderfäindustrin. Jordbruksdepartementet hade lämnat in uppgifter om dataskydd.

Aktuell undersökning bestämdes för första gången tillförlitliga siffror
För att slutligen få giltiga siffror om användningen av antibiotika i kycklingsgårdarna hade Nordrhein-Westfalen konsumentskyddminister Johannes Remmel (Alliance 90 / The Greens) beställt den aktuella undersökningen. Under en lång tid finns det misstanke om att många fjäderfäbönder bryter mot de lagliga kraven och fortsätter att använda antibiotika för att främja tillväxten. Undantagen från den federala förordningen som beviljats ​​fjäderfäindustrin utesluter emellertid kontroll utifrån DIMDI-filen. The of „NDR info“ citeras nyligen studie avslöjar alarmerande siffror och höjer enligt författarnas uppfattning också frågan huruvida antibiotika förorenade djur bör undantas från slakt i framtiden. Ett sådant tillvägagångssätt skulle åtminstone leda till att företagen måste vänta tills antibiotika i djurets organism är helt nedbrutna, vilket eliminerar tidsfördelen med att administrera läkemedlen. Det återstår dock att se vilka konsekvenser politiken kommer att härleda från resultaten från den aktuella undersökningen och om det finns en omprövning bland fjäderfäuppfödare. Förmodligen kommer kycklingarna fortsättningsvis att levereras med antibiotika i ungefär två tredjedelar av deras livstid, enligt djurskyddssammanslutningar, veterinärer och konsumentskyddsorganisationer. (Fp)

Läs om:
Hälsa: Kyckling full av antibiotika
Alternativ till antibiotika från naturopati
Individuell dos av antibiotika krävs
Det finns inga milda antibiotika

Bild: Nico Lubaczowski