frysa

Frysning: Ett bra sätt att göra maten mer hållbar

Det finns många åsikter och myter om frysning. Faktum är att de flesta matvaror i frysfacket varar längre. Frusande mat kan också minska avfallet, eftersom många livsmedel slängs bort, vilket är faktiskt synd för papperskorgen. Vid förvaring vid -18 grader Celsius fryser andelen vatten i produkterna. Detta bevarar utseendet, smaken och näringsämnena väl och minskar aktiviteten hos mikroorganismerna som orsakar att maten rotnar och ruttnar i det normala tillståndet.

Vilka livsmedel kan frysas väl?

I synnerhet kan matar med inte för högt vattenhalt frysas väl. Dessa inkluderar grönsaker som bönor, ärter, örter och morötter samt kött, fjäderfä och fisk. Även bröd, rullar, kakor och färdigkokt mat kan frysas i frysen utan att tveka. Men inte alla matar är bra för att frysa. Om vattenhalten är för hög blir maten soggig när den tinas och förlorar sin typiska konsistens. Detta inkluderar till exempel grönsaker som gurkor, råa tomater, sallad, rå potatis och lök, liksom frukter som vattenmeloner, vindruvor, råa äpplen och päron. Mejeriprodukter är också olämpliga för frysning, eftersom många av dessa produkter flockas vid upptining. (Vb)

Mer hopp om medicinsk frälsning: 14-årig cancerpatient får frysa

Hopp om läkning: Kropp fryst av ung cancerpatient efter hennes död En 14-årig flicka från Storbritannien visste att hon lider av hennes cancer ...
Mer 'data url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/mehr-hoffnung-auf-medizinische-erloesung-14-jaehrige-krebspatientin-darf-sich-einfrieren-lassen-20161119210277" data-lang = " de "data tema =" color "dataorientering =" horisontell "> Ny studie: frysning av äggstocksvävnad är säker

Barnens önskan om cancer: Frysning av äggstocksvävnad är säker. Hotning som ett resultat av cancerbehandling. Infertilitet, kvinnor kan förhindras genom att ...
mer

(Foto 1: bravissimos / fotolia.com)