ägg

Många djur lägger ägg. Ägg som lägger djur kallas oviparösa. Fåglar, mest reptiler, caudalis, leddjur och maskar tillhör denna grupp. Det finns också några däggdjur som lägger ägg, som platypus och anteater. När vi pratar om ägg, menar vi först och främst kycklingägget, vilket är nästan oumbärligt i mänsklig näring och från vilken många äggprodukter produceras. I genomsnitt brukar varje tyska äta över 200 ägg per år. Ägg anses vara näringsrika livsmedel. De innehåller ca 6 gram protein eller protein per bit. Dessutom innehåller ägg vitamin A, vitamin E, beta-karoten, vitamin K, B-vitaminer och mineraler som kalcium och järn.

Ur hälsosynpunkt är ägg ett problem i både positiva och negativa sammanhang. Ägg är ansedda för att öka kolesterolet och därmed risken för kärlstopp och hjärtinfarkt. Det är också ofta i ägg att ladda och återkalla på grund av salmonella, dioxiner och insekticider. Men enligt de senaste rapporterna och studierna är ägg mycket hälsosammare än deras rykte föreslog år sedan. Ägg är till exempel utmärkta proteinkällor, har många värdefulla näringsämnen, minskar risken för stroke och ökar barntillväxten. Även den ofta nämnda kolesterolhöjande effekten av ägg har refuterats i senare studier. (Vb)

Stora återkallelser startade: tusentals ägg förorenade med insekticider

Ägg som är förorenade med biocid återkallas I Nordrhein-Westfalen återkallas ägg från Nederländerna; de bör belastas med en insektsmedel ...
Mer 'data url = 'https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/grosser-rueckruf-gestartet-tausende-eier-mit-insektiziden-verseucht-20170731383051' data lang = 'en' data tema = "färg "data-orientering =" horisontellt "> Tufft: Varför ägg inte finns i affären i kylavdelningen?

Korrekt förvaring: Varför ägg i Tyskland inte finns i kyldisken Ägg är för många människor till häftmatarna. Enligt experter är de ...
Mer 'data url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/haltbar-weshalb-eier-im-laden-nicht-in-der-kuehlabteilung-liegen-20170610280085" data lang = "en" data- theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Regelbunden äggförbrukning ökar tillväxten hos barn och förhindrar tillväxtstörningar

Läkare studerar effekterna av att äta ägg i små barn Ägg är mycket populära hos många människor på grund av deras mycket höga näringsvärde.
Mer 'data url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/regelmaessiger-eier-konsum-staerkt-bei-kindern-das-wachstum-und-hindert-20170609280032" data lang = "en" data- theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Påskägg: allt vanligare att upptäcka salmonella på ägg

Rå ägg är mindre benägna att bli förorenade med farligt salmonella. Få dagar före påsken är många tyska hushåll upptagna med att färga ägg.
Mer 'data url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/osterei-immer-seltener-salmonellen-auf-eiern-nachzuweisen-20170412273082" data-lang = "en" data-tema = "färg" data -orienteringen = "horisontell">